【素红烧汤】
材料：姜片（4片）、番茄（1颗）、酱油（50毫升）、素辣豆瓣酱（45克）、糖（7克）、水（1500毫升）、红萝卜（半条）、白萝卜（半条）、素肉块（100克）
卤包：甘草片（2片）、八角（2个）、月桂叶（2片）、干豆鼓（30克）、花椒粒（15克）
做法：
- 将甘草片、八角、月桂叶、干豆鼓、花椒粒放入卤包袋中备用。
- 锅中下油，放入姜片爆香，下番茄、酱油、素辣豆瓣酱、糖，混合均匀。
- 先倒入1000毫升的水，加入红萝卜、白萝卜块。
- 再倒入500毫升的水、素肉块、卤包，盖上锅盖，以小火炖煮半小时，至素肉块入味即完成啰。轉載
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