素食者可以吃蛋嗎？吃植物是殺生嗎？佛教素食九大疑問都在這裡！
素食的意義為何？
佛教徒一定要吃素嗎？
素食者可以吃蛋嗎？
為什麼不食用五辛？
……
關於佛教素食的九大疑問
答案都在這裡！
一，素食的意義為何？
世間上的生物，必須靠飲食來維持生命，就是樹木花草，也需要陽光，空氣，水土作為營養，才能存在。
獅虎熊豹屬於肉食，牛羊馬象屬於草食，人之間肉食，草食之間。有的生物是肉食，有的生物是素食。
中國古代就有慈悲護生的思想，儒家所謂：“見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉，被君子遠庖廚。”
佛教為了愍護眾生，倡導不斷大悲種，包含了素食的精神意義，但佛教的流傳，以人為本，應各地風俗，對飲食並沒有強烈的要求。
當今素食漸漸成為現代人的生活習慣。在印度，鐵路餐廳皆以素食為主；在美國，有的鄉鎮不准葷食進入。這些國家不是以宗教的立場，而是站在人道，健康的觀點 倡導素食。
總而言之，素食有下列六點意義：
1，培養慈悲； 2，有益健康； 3，比較衛生； 4，維護生態； 5，增加耐力； 6，促進和平。
二，佛教徒一定要吃素嗎？
佛教徒不一定要素食。例如如日本，泰國等佛教國家，囿於當地的風俗習慣及地理環境，有很多佛教徒並非素食者。
信仰佛教之後，能吃齋茹素是最好的。若因家庭或工作上無法吃素，可以選擇初一，十五日，或六齋日吃素，或 平日只食肉邊菜，三淨肉也。
三，素食者可以吃蛋嗎？
吃蛋是否屬於殺生，素食者可否吃蛋？此有二種說法。
一說現代飼雞所產的蛋，除非受精，不能孵小雞，因此可以吃；一說佛教戒律中有一條譏嫌戒，是為避人譏嫌。若吃雞蛋時，逢人便要 解釋，為避譏嫌，因此乾脆不吃。
其實吃與不吃，說明一個人持戒嚴不嚴謹，清淨不清淨而已。
因此，對認為可以吃的人，我們不必批評他人犯戒；宣稱不可以吃的人，也毋須刻意意自我標榜，或渲染讚美。
四，寺院道場為什麼不食用五辛？
五辛是味濁之食，寺院道場裡所以不吃五辛的原因，乃五辛氣味渾濁，且易令人生起亢奮，不淨之想。
佛教講清心寡欲，尤其是道場是香花素果，清淨莊嚴之地，為免擾亂大眾修行，所以不吃五辛。
五，吃植物是殺生嗎？
殺害動物是斷其命根，動物顯現出來的是心理反應的恐懼，是一種情識活動。
摘食植物之後，可以再播撒種子，延續生命，植物所表現的是物理現象，同時不同。
六，不如法的素食觀念有那些？
素食的意義，在於培養慈悲與柔和的性格，因此正確的素食觀念，是素食者必須存在的。
一般常見不如法的素食觀念有：不願與葷食者同桌共餐，不肯食用別人所給予的蛋糕，餅乾，可以使用煮過葷食的鍋盤，造成他人的難堪，不便。
甚至有人有人批評素菜製成雞鴨魚蝦的形狀，殊不知這是為接引初機者吃素，漸離肉食，不造殺業的方便之門。
七，為什麼有的素菜要做成雞鴨魚蝦的形狀？
素菜製成雞鴨魚蝦的形狀，對於有心素食者而言是一種方便。
最好是為了逐步適應素食的習慣，重組，在祭祀祖先的時候，素雞，素鴨等可以代替葷食，滿足一般家庭祭品必求豐盛的心態。
因此，為了避免遭受人譏嫌，製作的形象及味道不宜太像，以免失去素食的意義。
八，泰國等佛教國家為什麼不素食？
佛住世時的出家弟子，適當時的風俗習慣，氣候變化，過的是托缽的飲食生活，他們沒有任何飲食方面的禁忌，也不揀選托缽的對象。
今日泰國等南傳諸佛教國家仍恪守佛世時的古風，信徒供養什麼，就吃什麼。這是南傳諸佛教國家不吃素食的原因。
九，長期素食危害健康造成影響嗎？
古代的高僧大德長期吃素，不但耐力過多，毅力堅強，而且還十分高壽。現在許多外國人也吃素，一切生活正常，並不影響工作。
現代西方國家的醫學界早已極力提倡減少肉食，因為肉食容易造成血管內積聚聚的過多的微量與膽固醇，導致血管硬化和並發症的替代。而素食則有益清除體內的毒素。
因此，吃素永遠不會營養不良，反而有益健康。
即使有些吃素的人容易瘦弱，體力不支的樣子，主要是對素食的觀念不正確，或因烹飪不當，或因飲食不均，或因生活作息不當所致，而不是長期素食所引起。
報恩般若講堂
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