《 涼拌紫菜蘋果絲 》
材料：紫菜150g、蘋果1顆、西芹1根、嫩薑20g、檸檬1顆、枸杞子10g、紅藜麥100g
調味料：蘋果醋3大匙、亞麻仁油3大匙
作法:
1.紫菜加入溫水泡開後擠乾水分備用。
2.紅藜加入2杯水煮熟撈起備用。
3.蘋果去皮切絲、嫩薑、西芹切絲。三者混合淋上檸檬汁，再加入枸杞、紅藜麥、紫菜、蘋果醋、亞麻仁油拌勻即可。
現代新素派
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《 涼拌紫菜蘋果絲 》
《 涼拌紫菜蘋果絲 》
材料：紫菜150g、蘋果1顆、西芹1根、嫩薑20g、檸檬1顆、枸杞子10g、紅藜麥100g
調味料：蘋果醋3大匙、亞麻仁油3大匙
作法:
1.紫菜加入溫水泡開後擠乾水分備用。
2.紅藜加入2杯水煮熟撈起備用。
3.蘋果去皮切絲、嫩薑、西芹切絲。三者混合淋上檸檬汁，再加入枸杞、紅藜麥、紫菜、蘋果醋、亞麻仁油拌勻即可。
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