《 藜麥豆包溫沙拉 》

《 藜麥豆包溫沙拉 》

材料:豆包120g、菠菜葉50g、毛豆仁100g、生菜80g、藜麥100g

調味料:鮮奶油2大匙、鹽1/4小匙、橄欖油少許

作法:

1.豆包攤開，撒上鹽，再放上菠菜葉後捲起，放入平底鍋煎至金黃。

2.毛豆仁打成泥，入鍋炒香後，加入適量清水、鮮奶油、鹽煮滾後，盛起和豆包一起擺盤。

3.生菜與煮熟的藜麥、橄欖油、鹽混合拌勻，再放在豆包上即可。

(02553239)轉載現代新素派

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