【咖哩烤蔬排】
◎材料
花椰菜1顆、杏鮑菇2條、檸檬1顆、百里香、油、黑胡椒、奶油、咖喱粉、鹽少許。
◎做法
1. 咖喱粉+油+黑胡椒+鹽少許調勻，靜置1分鐘備用。
2. 將花椰菜洗淨後切厚片(約2公分左右)，再塗上醬汁入鍋煎，兩面金黃入350度烤箱烤4-5分鐘。
3. 杏鮑菇切半入鍋煎至金黃，放入適量油、百里香、黑胡椒、鹽和奶油調味即可。
4. 取出烤好的花椰菜當底，再放上煎好的杏鮑菇，加入少許檸檬汁，即可上桌品嚐。
食譜提供： 美國慈濟志工 吳惠真
全文請見： https://bit.ly/2m36Ole
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