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【咖哩烤蔬排】

【咖哩烤蔬排】

◎材料

花椰菜1顆、杏鮑菇2條、檸檬1顆、百里香、油、黑胡椒、奶油、咖喱粉、鹽少許。

◎做法

1. 咖喱粉++黑胡椒+鹽少許調勻,靜置1分鐘備用。

2. 將花椰菜洗淨後切厚片(約2公分左右),再塗上醬汁入鍋煎,兩面金黃入350度烤箱烤4-5分鐘。

3. 杏鮑菇切半入鍋煎至金黃,放入適量油、百里香、黑胡椒、鹽和奶油調味即可。

4. 取出烤好的花椰菜當底,再放上煎好的杏鮑菇,加入少許檸檬汁,即可上桌品嚐。

食譜提供: 美國慈濟志工 吳惠真

全文請見: https://bit.ly/2m36Ole

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