台式綠豆糕
原料：
綠豆粉400克，麵粉200克，白糖300克，麻油適量。
制法：
1.先將綠豆粉、白糖、麵粉、麻油拌和均勻。
2.再將拌勻的糕人放入木模（模底亦可撒些桂花） ，
壓實後輕輕翻出木模，放在瓷盤內。
3.將糕坯上籠蒸約一刻鍾即成。
要點：麵粉、綠豆粉加了調味料後要拌勻。
綠豆糕
材料:
綠豆粉200公克 麻油60公克
糖粉120公克 白蘿蔔1個
做法:
1.將綠豆粉及麻油和糖粉等材料一起拌勻，
用手搓散再用篩子篩過，即成綠豆糕粉
2.白蘿蔔洗淨切厚段(厚度大約跟小餅乾模一樣高)
用小餅乾模壓成模型，
把模型中的蘿蔔推出大約1公分切掉
3.再將糕粉填入餅乾模中輕輕壓平，
利用蘿蔔將糕粉推出，取掉蘿蔔片
4.再將做好的綠豆糕排入盤中，
將綠豆糕放入蒸鍋中，
以大火蒸約10分鐘即可
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