堅果屋于子

由

2019 年 8 月 11 日

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過年快到了，對市售零食點心不夠放心嗎？自己試著來做做看「堅果屋于子」。

【材料】：起司片1包（250克）、腰果35克、烤過的核桃35克、南瓜子35克

【作法】：
1.起司片入鍋煎至稍微焦軟，再下腰果、核桃、南瓜子一起拌勻，並且持續攪拌以免燒焦，起鍋放入保鮮膜中包起，塑形成約20公分長的圓條，並將頭尾壓緊，盡量讓起司條中間沒有空隙。

2.包好的起司條先放涼，之後再送入冰箱冷藏一晚使之定型，要享用時再取出切片即可。

（食譜提供：樊定宣摘自：大愛電視《現代心素派》）