桂花烏梅汁

桂花烏梅汁

【材料】

烏梅200公克

桂花10公克

仙楂20公克

甜陳皮30公克

冷水2000㏄

【做法】

1.在鍋中加入2000㏄冷水，將烏梅、桂花和仙楂放入，蓋上鍋蓋以大火煮至滾沸後，改轉小火煮5分鐘，再放入甜陳皮煮2分鐘。

2.過濾掉作法1鍋中的材料。

3.待冷卻後，放入冰箱中冷藏即可。

【備註】

因桂花烏梅材料本身就含有甜味，所以煮時不用再特別加糖調味。

(甜度可依個人喜好調整)

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