椰汁食滙
夏天的腳步慢慢接近，一道綠色調為主的南洋風味菜上桌，色香味俱全。
【材料】：翠玉苦瓜、長豆、茄子、南瓜、秋葵
【調味料】：椰漿、鹽
【作法】：
1.苦瓜切片；長豆切小段；茄子、南瓜切塊備用。
2.起油鍋放入苦瓜、長豆、茄子略炒，再將南瓜、清水、盬入鍋拌炒，接著蓋上鍋蓋燜煮至熟，再將秋葵、椰漿入鍋煮約2分鐘即可。
（食譜提供：呂麗卿 摘自：大愛電視《現代心素派》）
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椰汁食滙
夏天的腳步慢慢接近，一道綠色調為主的南洋風味菜上桌，色香味俱全。
【材料】：翠玉苦瓜、長豆、茄子、南瓜、秋葵
【調味料】：椰漿、鹽
【作法】：
1.苦瓜切片；長豆切小段；茄子、南瓜切塊備用。
2.起油鍋放入苦瓜、長豆、茄子略炒，再將南瓜、清水、盬入鍋拌炒，接著蓋上鍋蓋燜煮至熟，再將秋葵、椰漿入鍋煮約2分鐘即可。
（食譜提供：呂麗卿 摘自：大愛電視《現代心素派》）
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