泰式酸辣蔬菜湯
材 料：2個番茄、2-3個乾紅辣椒、5-6個蘑菇、半個甜椒、一把香菜葉、一顆檸檬（榨汁）、檸檬葉粉、檸檬草粉、南薑粉。
步 驟：
1、在鍋中注水，放入切好的蕃茄，大火煮沸，過程中用湯勺輕壓蕃茄，使溶於湯中。
2、將檸檬葉粉、檸檬草粉、南薑粉，各一茶匙分別倒入小碗中，再加入一勺油、兩茶匙水，攪至糊狀。
3、待蕃茄煮軟，轉到中火，再放入準備好的蘑菇，倒入第二步拌好的調料，放入切斷的乾辣椒（如果不太能吃辣，請保持辣椒完整）。
4、轉至小火，煮5分鐘後放入甜椒片、油。
5、此時，蕃茄大約已經溶至湯中，嘗嘗湯的味道，隨個人偏好再加入少許調料（鹽、檸檬汁、辣椒）。
6、關火，撒上香菜葉裝飾。～轉載
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