＃豆包料理
涼拌煙燻豆包絲全素
軟嫩金黃的煙燻豆包絲，搭配小黃瓜和紅蘿蔔的清脆口感
，蔬菜與豆包的完美結合
，只要簡單調味，就可以組合出清新爽口的滋味，不論是單吃或是配飯都非常合適呢!
食材與佐料：(5人份)
煙燻豆包絲 200g
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 1條
鹽 少許
香油 少許
烹飪步驟：
1. 紅蘿蔔、小黃瓜等量切絲，混和加鹽抓醃30分鐘入味。
2. 待抓醃出水，擠乾水份，備用。
3. 將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、煙燻豆包絲混和拌勻。
4. 淋上香油調味，完成!!!
特別說明：
1.如醃漬的小黃瓜、紅蘿蔔太鹹，可以冷開水略為沖洗。
2.可依個人喜好，添加香菜、辣椒絲，呈現不同風味。
本食譜提供：埔里 #觀音山蔬食團 主廚 樂心
—
歡迎私訊小編分享您的素食料理食譜，也可以留言、上傳照片分享您的料理心得喔~~
—
歡迎轉載，請註明出處： 觀音山 素食料理簡單做 GYSVegan按讚、留言設定搶先看! 素食環保愛地球，健康營養無負擔，慈悲護生一起來~
評論
