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涼拌素雞

#夏日開胃涼拌菜涼拌素雞全素🌿

鮮甜清脆的小黃瓜及木耳,搭配略有嚼勁的「滷素雞」,醬料鹹甜爽口的滋味,豐富的口感,滿足您的味蕾。在炎熱的天氣,做為開胃小菜最合適不過了!

🥣食材及佐料〔Ingredients〕:(4人份)

▪️滷素雞捲 100g

▪️木耳 100g

▪️小黃瓜 100g

▪️香菜 1

▪️紅辣椒 1

🥣調味料〔Seasoning 〕:

▪️醬油膏 10g

▪️ 5g

▪️ 3g

▪️香油 1g

🥣烹飪步驟:

1. 素雞卷切薄片;小黃瓜切片;香菜切小段;紅辣椒切片,備用。

2. 木耳切片川燙,備用。

3. 將所有調味料混合調勻,加入素雞卷、木耳、小黃瓜拌勻調味。

4. 盛盤放上香菜、紅辣椒片,完成!!!✅

👩🍳本食譜提供:台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂卿

📖收藏完整食譜|https://reurl.cc/mdqQNV

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