炒白麵
白麵條用油水燙熟
紅蘿蔔切絲
香菇泡水後切絲
木耳切絲
素火腿切條狀
芹菜梗切段
紅蘿蔔，香菇，木耳用油炒香
再加素火腿炒熱
放入醬油二湯匙
糖一湯匙
水二碗
煮沸加入麵炒縮湯汁
起鍋
將芹菜用熱水燙熟
放上炒好麵條
上桌
瘋子食譜
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