#煎菠菜小饼
原料：
菠菜、面粉
素火腿
盐、植物油
做法：
1.菠菜择好洗干净，过开水中焯烫两分钟捞出，剁碎。
2.素火腿切小丁，加到剁碎的菠菜中，加盐调味，拌入面粉，搅成比较稠的面糊。
3.平底锅抹一层油，烧热，用小勺舀入一勺一勺的面糊，煎到两面焦黄即可。
#小叮咛
菠菜剁好后不要挤掉水份，因为拌入面粉太干的的话可能还需要加些水，如果不用水能用菠菜汁代替的话再好不过了。
面糊的稀与稠没有标准，自己觉得差不多就行了
单吃如果觉得油腻或者单调的话，可以配蒜醋汁，或者番茄酱都不错！
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