究竟吃肉和不吃肉有什麼不同的地方？
◎宣化上人 開示於
一九八四年一月二十二日
佛當初住世，是主張人吃齋的，但並沒有勉強人吃齋。
為什麼？因為有些人很喜歡好味，若堅持他必定要吃齋，他就不敢出家了；因此當時佛有些饞徒弟喜歡吃肉，他也沒有說什麼。出家人是循方乞食，不饞的人會說：「人家供養什麼，我就吃什麼。」饞的人就有選擇的餘地。
究竟吃肉和不吃肉，有什麼不同的地方？
吃肉慾念多、妄想多，不容易得定。不吃肉則少欲知足，沒有那麼多的妄想，因為氣血清而不混濁的緣故。
肉裡頭含有一種濁氣，因為它是由一種很污濁的東西生出來的，所以人吃了不容易持戒、不容易開智慧、不容易證得三昧；想持戒卻妄想紛飛，總是不守規矩，得不到定力，行住坐臥都不安。既然不能得定，就沒有真正的智慧；有真正的智慧，則任何問題都不會發生。
吃肉是往愚痴的路上走，不吃肉是往智慧的路上走。不同之處在此！
誰要是想有真正的智慧，就得少欲知足，不要吃那麼多肉。把自己的肉和豬的肉合成有限公司，將來不變成豬才怪呢！吃那麼多的牛肉，和牛合成一個有限公司，裡邊牛因牛緣都存在，那麼將來做牛是有可能的。乃至於吃狗肉變狗，吃老鼠肉變老鼠！
你吃什麼肉，身體就有那些肉的因緣而生存，久而久之，就變成那種東西了。就因為你體內的那股氣都變成豬氣、牛氣了，血也變成那個血，氣也變成那個氣了，所以肉也變成那個肉了。有智者應深思之！
【編注】恭錄自《宣化上人開示錄（六）》
問：如何節欲？
宣化上人：你想要節欲，也要去欲斷愛。你要知道欲念就是消耗人的智慧。你沒有欲念，你的智慧就一天比一天增加；你要有欲念，你的愚痴就一天比一天增加。
為什麼有欲？因為你吃得太好，吃了很多營養的東西，生了很多欲，你沒有法子來承受得起，所以欲念就沒有法子把它控制得住。
欲念多的人，不要吃那麼多肉，不要吃那麼多的洋蔥，不要吃那麼多的蔥、韭菜……有營養的東西少吃點，它一點一點就好了。欲念多的人就因為吃得太好了，要是半年不吃飯，一定沒有欲。
【編注】恭錄自《金剛棒喝──宣公上人答問錄》
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