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素肉燥

素肉燥

材料

素碎輪

乾香菇

豆乾

蘿蔔乾碎

調味料

醬油

黑胡椒粉

辣豆瓣醬(不喜歡辣椒的可以省略)

做法

1.事先將素碎輪泡軟之後,煮開,將油水倒掉

2.香菇事先泡軟,切碎,醃香菇做法

醃製冷藏八小時備用

3.起油鍋,放入香菇爆乾

4.豆乾切小丁,放入油炒至金黃色,加入

蘿蔔乾碎

5.最後倒入煮過的素碎輪

6.加入調味料+水,大火煮滾後,轉中火

繼續煨煮20分即可

#全素

備好一鍋素肉燥

淋面 淋飯

淋在燙青菜上

方便好吃~適合沒時間的上班媽媽們

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