今天分享前陣子很瘋狂愛吃的素食章魚燒~~
麵糊：水 270g 低筋麵粉 200g 鹽 5g 沙拉油 60
餡料：杏鮑菇 幾朵高麗菜 切絲胡蘿蔔 切絲
玉米黑胡椒 少許鹽 少許
醬料：海苔絲美乃滋 芥末
醬汁:醬油 1大匙水 2大匙味淋
做法: 杏鮑菇切小丁先用油炒過比較香
將所有食材和在一起,加入中筋麵粉,冷開水慢慢加入,調成麵糊
開中小火加熱烤盤,用刷子沾橄欖油至每個圓形放入麵糊,一半成形後,用一根筷子翻面,加熱另一面,兩面都固定成形後即可用二根筷子取出擺盤
灑上海苔粉及沙拉醬芥末等等喜愛的醬汁
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