#纯素熔岩巧克力玛芬
用料 :
低筋面粉 1cup
可可粉 1/3cup
无奶黑巧克力 9小块
水 1cup
苹果醋或白醋 1tsp
白砂糖 1/2cup
玉米油 1/3cup
葵花籽油 香草精 1tsp
苏打粉 3/4tsp
盐 1/4tsp
做法:
1.大碗筛入所有粉质原料：低粉、砂糖、可可粉、酵母、盐、苏打拌匀 。
2.再加入所有液状原料：油、水、香草精、醋搅拌成均匀没有面粉块的糊 。
3.将糊倒入裱花带，然后挤到玛芬杯中3/4满
每个杯子中塞入一小块固态黑巧克力，要完全塞进去，看不到巧克力为止 。
4.烤箱180度预热5分钟，将玛芬放入烤盘上，进烤箱中层180度18-20分钟
1cup=250ml .1tsp=5ml
小贴士
1.纸杯中面粉糊不要太满，最多3/4，否则加热后融化的巧克力会溢出来
2.这个玛芬如果冷藏的话~巧克力心会遇冷边硬滴，还是现烤现吃比较好
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