芋香球

芋香球

1. 芋頭先切薄片到電鍋內蒸熟。

2. 取出趁熱搗成芋泥，加入少許梅子粉提味，拌勻，稍微放涼。

3. 用湯匙或冰淇淋勺挖成一球一球的芋泥團，底部墊一片綠葉（川七葉）排盤，上面擠二小圈無蛋沙拉，點上蔓越莓果乾，即可美美地上菜囉！

? 梅子粉，是這道芋香球的秘密武器，搭配沙拉的滋潤，口感香滑清爽，不妨試試看喔！

築願小棧

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