花生麵筋

花生麵筋

【材料】

熟花生150公克

麵筋100公克

乾香菇2朵

油2大匙

水500㏄

【調 味 料】

醬油80㏄

糖1/2小匙

高鮮味精少許

【做法】

1.乾香菇洗淨泡軟切絲備用。

2.將麵筋以熱水浸泡至微軟，瀝乾備用。

3.熱鍋放油後，爆香香菇絲，接著放入熟花生和麵筋略拌。

4.放入調味料及水，煮滾後轉小火，續煮至入味即可。

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