菌菇汤

#菌菇汤

材料:

白蟹味菇70克

灰蟹味菇70克

干杏孢菇10克

姜3克、香菜

盐适量、白胡椒少许

做法:

1.干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上，改刀切成条状。

2.白蟹味菇和灰蟹味菇洗净，用淡盐水浸泡10分钟后沥水备用。

3.锅里放油爆香姜末，轻炒杏鲍菇，加入双色蟹味菇。

4.加入适量清水大火煮开，转小火炖30分钟。

5.加入盐、白胡椒调味，撒香菜出锅。

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