蠔油燴鮑魚菇

蠔油燴鮑魚菇

材料

1)生菜適量

2)鮑魚菇1包

3)薑絲1湯匙

4)紅辣椒1條(切細絲)

調味(先拌好)

1)1湯匙素蠔油

2)1湯匙沙茶醬

3)1湯匙生抽

4)1茶匙米酒(可略)

5)糖，鹽巴，淸水少許

作法

1)熱鍋先把生菜炒加鹽巴，蠔油，然後盛起

2)熱鍋爆香薑絲和辣椒絲，放調味，再放鮑魚菇，輕輕番炒(因為鮑魚菇很易裂)煮到差不多汁變濃稠，就盛起，菜圍旁邊，菇在中間

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