豆豉燒豆腐

#豆豉燒豆腐

材料：

嫩豆腐4塊，黑豆豉適量

紅辣椒1根，生抽適量

植物油適量，糖適量

乾澱粉適量

做法：

1、辣椒切小圈，豆腐切小塊。

2、炒鍋中倒入1大匙植物油，將豆腐放入。

3、小火煎至兩面金黃。用鍋鏟將豆腐鏟一邊，再將紅辣椒放進去爆香。

4、用小碗放入生抽、糖和適量的水，再加入一點點的乾澱粉，調勻成醬汁。將醬汁倒入煎香的豆腐裡。

5、小心混合調勻。

6、蓋上蓋子小火燜3-4分鐘。

7、至湯汁收乾即可。

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