醬爆猴頭菇

#醬爆猴頭菇

材料:

猴頭菇 300公克

青椒 半顆

紅椒 半顆

黃椒 半顆

調味料:

麵粉6茶匙

酥炸粉3茶匙

醬油1大匙、

辣豆瓣醬1大匙

香油少許、鹽少許、油少許

作法:

1、 如酥炸黃金猴頭菇之作法將油瀝乾備用。

2、 青椒、紅椒、黃椒去籽切片。

3、 另起油鍋，放入青椒、紅椒、黃椒略炒、再加入猴頭菇同炒，最後加入醬油、辣豆辦醬，起鍋前淋上香油即可。

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