香炒芥蘭菜

由

2019 年 10 月 31 日

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香炒芥蘭菜

清香可口，味道鮮美。

「攝取葉黃素，眼睛保健，也是高鈣蔬菜 — 芥藍菜。」

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材料：芥蘭菜，鮮香菇。

作法：

1.芥藍菜洗淨，老梗削去皮。滾水中先加油、鹽，整株汆燙3分鐘。撈起放入冷水或冰水1分鐘。瀝乾切段。

2.鮮香菇 洗淨切片，汆燙20秒，撈出並且瀝乾。

3.鍋內放油，放入香菇翻炒，放入芥蘭菜翻炒，加些水翻炒一下，加鹽炒勻。

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