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香菜大黃瓜捲

香菜大黃瓜捲

材料:大黃瓜、素火腿、香菜

作法:

1.大黃瓜依形狀切成3公分寬,對半切的長度,後用匏刀匏成薄片馬上用冰水冰鎮備用。

2.素火腿切成3公分長,0.5公分寬/高的正方長條狀,切好後過熱油炸至金黃色備用。

3.香菜連葉子先切成3公分長備用。

4.冰鎮過的大黃瓜片,裹一條素火腿條,在捲素火腿條時配上一小條香菜葉,金黃叢中一片綠,既養眼又爽口的香菜大黃瓜捲上菜了?

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