香辣雜蔬炒豆乾

#香辣雜蔬炒豆乾

材 料：

豆乾，毛豆，香菇

胡蘿蔔，金蘭拌醬

鹽、昆布調味粉少許

做 法：

1、毛豆洗凈；香菇洗凈切丁；胡蘿蔔去皮洗凈切丁；豆乾洗凈切丁。

2、把香菇丁先焯一下水，用漏勺瀝干備用。

3、平底鍋放油，燒熱，把切好的豆乾放到平底鍋中煎至四面金黃，盛出備用。

4、利用鍋中底油，把切好的胡蘿蔔丁放入翻炒。

5、倒入香菇丁和毛豆翻炒。可以加些水一同燜煮一會。

6、待水快乾時，加入豆乾丁翻炒均勻，再加入金蘭拌醬。

7、最後碼入一些鹽和昆布粉即可。

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