魯的素瓜子肉醬

魯的素瓜子肉醬

大茂黑瓜一瓶、皮絲60元、辣椒一條、五香粉兩小湯匙、胡椒粉兩小湯匙、砂糖兩小湯匙豆鼓醬一大湯匙、素蠔油一大湯匙。

先將黑瓜與皮絲切細備用，鍋內放入所有調味料➕黑瓜汁一起熬，滾開時放入食材一起熬煮，煮開後，關小火繼續悶煮約半小時，是口感再去調個人適合的口感。

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