麻辣素菜鍋

#麻辣素菜鍋

材料：

大白菜200克，胡蘿蔔200克

金針菇200克，香菇4朵

花生油2ml，麻油2ml

乾辣椒10克，小辣椒3個

八角1個，花椒1克

香葉1片，素高湯適量

做法：

1、大白菜、金針菇分別洗淨，香菇去頭洗淨，胡蘿蔔去皮，洗淨，刻個花型。

2、鍋倒油，把辣椒、麻油爆香。

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3、鍋中放適量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香葉熬煮出香味。

4、倒入素高湯，素菜放入鍋中，煮熟，即可。

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