香菇素肉燥

由

2020 年 8 月 16 日

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香菇素肉燥

材料：水發香菇丁1小碗、杏鮑菇丁1碗（中）、干豆腐300g、薑末1湯匙、腐竹碎1小碗、醬油小半碗、冰糖2湯匙、五香粉1茶匙、白鬍椒粉1茶匙、麻油1茶匙

步驟：

1、炒鍋里放適量的油，把水發香菇丁炒至微黃。

2、干豆腐用手捏碎，放入炒鍋里碎炒5分鐘。

3、再放入薑末、腐竹碎和杏鮑菇丁炒軟。

4、加入醬油小半碗、冰糖2湯匙、五香粉1茶匙、白鬍椒粉1茶匙，再倒入一大碗的開水，燜煮至收汁變濃，淋上1茶匙麻油，素肉燥就做好了。

5、澆在米飯上就是素肉燥飯了。～轉載