🏮春節零嘴🏮#太妃核桃
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過年期間免不了要準備年節小點，市售年貨令人擔心高熱量高脂肪難消化，今年春節不妨自己動手做，吃得安心、健康之外，還能將幸福滋味傳遞給親友，不亦樂乎？
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🗒材料
核桃300 g、海苔粉1大匙、細砂糖1/2杯、玉米粉1大匙、橄欖油1大匙、水1/4杯、鹽少許
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🥣料理作法
（1）核桃烤香，放涼備用。
（2）將糖、玉米粉、橄欖油、水、鹽放入鍋中，煮至濃稠狀即熄火，倒入烤香的核桃和海苔粉，迅速拌勻、攤開，使核桃表面呈白色結晶，待涼即可裝罐。
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📌主廚小提醒：
‧烤核桃時，烤箱先預熱，用180°烤香，注意不要烤焦。
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示範：陳滿花
圖片：李東陽
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