#五香素雞 材料： 素雞五十克 滷汁一碗 香菜 香油少許 作法： {1}素雞過油，以去豆腥味，並可定型定色。 {2}加入一碗滷汁煮滾，熄火。 浸泡一夜，讓素雞入味。 {3}次日再次煮滾後改中火收湯。 切片盛盤後，加上香油、香菜少許。 轉載貼文

綠豆蘿蔔丸子  原料：胡蘿蔔750g，綠豆粉70g，麵粉50g，五香粉、花椒粉、食鹽、食用油各適量 做法： 1、胡蘿蔔去皮擦成絲，加入花椒粉、五香粉、食鹽、綠豆粉、麵粉、適量清水，攪拌均勻，靜止10分鐘。 2、取一小塊，團成直徑大約2厘米的丸子。 3、炒鍋燒熱油，油溫五六成熱，下入丸子，炸至定型，熟透撈出。 4、油溫升至八成熱放入炸過的丸子，炸至金黃色即可撈出。 小貼士： 1、油溫不要太熱，不然會炸焦，那樣會裡面生外面焦糊，口感也不好。 2、綠豆粉和麵粉不要多放，放多了麵粉，炸出來的就不是蘿蔔丸子，而是麵糰了。 

曾經，有人問世界首富比爾蓋茲：“世間還有沒有人比你更富裕？”蓋茲答：“有啊!有一個人就比我富裕。 ”然後他說了個故事……當年我還沒有錢，也沒有名。 我在紐約機場碰到一個賣報紙的小販。 我想買份報紙，但口袋裡零錢不夠，所以決定不買了，就把報紙還給他，我告訴他零錢不夠。 小販說：“這份報紙免費送給你！”在他的堅持下，我拿了那份報紙。 很巧的，兩三個月後，我又抵達同一座機場，發現自己零錢又不夠買份報紙。 那個小販又要送我一份報紙。 我拒絕了，我告訴他我的零錢仍不夠。 他說：“拿去吧！這是我從我的利潤裡拿出來的，沒有賠本。” 19年後，我出名了，大家都認識我了。 突然間我想起了那個小販。 我開始去找他。 一個半月後，我找到他了。 我問他：“你記得我嗎？”他說：“記得啊！你是比爾蓋茲。” “你還記得你免費送我的報紙嗎？” “記得啊。我送你了兩次。 ”我說：“我要回報你當時給我的幫助。你要什麼，只要告訴我，我馬上幫你實現。”小販回道：“先生，你不覺得你這樣與我對你的幫助不能相比嗎？” 我問他：“此話怎麼講？” 他說：“當我只是個貧窮的報販時，我竟幫助了你；現在，你已成為世界上最富有的人，才試著想要幫助我，你的富幫忙怎麼能和我的窮幫忙 相提並論啊？”那時，我才忽然領悟到，那個小販比我富裕，因為他沒有等到自己有錢了再來幫助別人。 幫助他人有時候不一定要等到很有錢... 轉載貼文

金剛經故事丨般若功深，抄寫《金剛經》消罪業 【金剛經故事：滅罪篇】 李元宗，宋朝荊州江陵縣人，他的女兒十三歲時，夢見一位梵僧告訴她說：「你很有善根，何不持念金剛經呢？世間善男子，善女人，每天如果能夠淨心誦一遍，現世中可以增加福壽，享世壽百年，命終即生天界。若能究竟般若，可以直登涅盤彼岸；如果未達經意，死後陰府也不能拘錄，可以投生富貴之家，享人間福報。」她深信此話，從此每天誦金剛經三遍。 芳齡二十四歲，仍不願出嫁。後來罹患傷寒，過了三天才死，死後進入冥府，冥王審問之後，知道她未嘗造罪，看見她頭頂上有佛相顯現出祥光，於是就放她還陽。 臨行時，冥王囑咐她說：「你有般若功德，所以放你還陽，你的父親所造的殺業極重，所以先減壽24歲，不久之後，就要追來對證，你父親常常把活魚切膾，現在已有七千餘尾來訴冤索命，你回去問你父親，是不是晚上夢見自身落入網中，白天醒來就覺得頭痛？這就是魚求報應的緣故。」 她蘇醒以後，遂將此事稟告父親，元宗大驚，答說確有其事，心裡非常害怕，就偕同女兒前往天寧寺懺悔，以齋飯供養一百位僧眾，並且斷除葷酒，親手恭敬抄寫金剛經四十九卷。

放生龜知恩圖報 十六年後搭救恩人孩子 在台灣基隆有一家商店，店名叫做「遇緣號」。老闆林先生做人很仁慈，他們那附近的居民都是捕魚為生。 有一天，漁夫們用網子抓到了一隻大烏龜，準備要殺掉、賣它的肉。林先生恰好經過，看見在人群包圍中有一隻待宰的烏龜，正抬起脖子一直對人磕頭，它的兩個眼睛都流下了眼淚，似乎求救的樣子。林老先生看了就生起惻隱之心，不惜大筆的金錢，把烏龜買下來，而且請人把它送回海濱去放生。 為了擔心有人又把它抓來殺，於是就在烏龜的甲殼上寫了「遇緣號放生」這五個字，等於是請求後來的人都慈悲、高抬貴手，放它自由重生，不要隨便殺害它。寫好之後，他們就把烏龜放生了，好多人在海邊看到這隻大烏龜載浮載沉，向林先生再三磕頭致謝。

女修行人： 如何去掉那些深重的習氣！ 怎麼做一個好的、如法的女性修行人。 其實，一個女性修持者的修行要點，和男性沒有什麼不同。都是要落到心性的修持上，調伏自心。 唯一的不同，一個女性修行人，需要花費更多的精力在對治女性化的習氣上。女性，可以說是貪執的重災區。對于男色、情感、孩子、他人的認可度，都有非常強烈的貪執。 女性的習氣體現在依附男人，尋求安全感。貪慕虛榮，對于自己的身材、相貌、穿著打扮，都非常執著。女人心胸狹窄，目光短淺，沒有大智大勇大謀。此外，女人的嫉妒心、爭斗心、攀比心都很強。有時看一些電影電視劇，由衷的覺得，女人心，真的非常醜陋…… 作為女性修行人，如何斷除這些習氣是一個非常大而艱難的課題。但要和輪回說再見，哪兒有那麼容易？ 女性成就者為什麼這麼少，看我們自己就知道了。大多數女人，沒有智慧，迷迷糊糊，每天都是小情緒、小心眼、小九九，自己纏縛自己，自己障弊自己，自己傷害自己。 每一個修行人都是在輪回的戰場上打仗，這是一場非常殘酷的戰爭，必須放下所有的兒女情長，所有的牽挂。除了一往無前，沒路可走。當你離開這個輪回時，除了自己孤身一人赤身裸體，你帶不走任何東西。把自己身上那些小女人的破爛習氣都扔掉，不要沒出息只想找個依附寄生于男人身上，或是被孩子、家庭捆綁，生生世世越陷越深。你還有一個割舍不下，你都生不起出離心。 對于女人來說，最大的希求是男女之情，最大的恐懼是安全感的缺失。沒有勇氣，害怕孤獨，所以在情海中浮沉，尋求依附。而這種安全感根本不存在，這種依附根本不可靠。但女人們因為貪執而不死心，懷著僥幸心理，一再碰壁，又一再卷土重來，在這個過程中，殺伐慘烈，造業無數，輪回就是這樣繼續著。 要斷這種輪回之因，就必須接受孤獨，學會面對孤獨，學會安然的度過一個人的時光，與師法友相伴。除此之外，在這個輪回中，沒有什麼可以依靠的。 這種依附之心不斷，輪回的繩索就永遠在你身上。意識不到這一點，背懷抱著所有這些包袱負重前行，你就根本不可能穿越輪回的封鎖線。 世間安得雙全法，不負如來不負卿？你既想要出離，又想死抱輪回不放，那怎麼可能呢？ 所以，女性的修持在于覺醒，女性的習氣是輪回的繩索，你必須斬斷它。 眾生的不平等，首先來自于男女性別的分別。這種分別是社會、文化長期定義的。當你不再有作為一個女性的定位時，你才能突破作為一個女人的局限性，你才能看到眾生的平等性。 這平等是告訴你，你有一個自性的存在，一如所有的眾生。你必須喚醒它，才能回歸你的本來面目。它非男非女，它是離于一切相和一切分別的。它是純然的慈悲，也是圓滿的智慧。這才是我們本來是和應該是的樣子。 願所有的女性修持者都能盡快成就這樣的証悟之果。至少，我們要朝著這個方向去邁進。 轉載貼文