鹹派酥 1. 把要用的冷凍酥皮從冰箱取出，略為退冰、軟化，以利包餡。 2. 內餡備料：素火腿、香菇、胡蘿蔔切細丁，其他做菜的角料也可以切細丁使用。 3. 鍋內放少許油，將香菇丁爆香後鏟到一邊。再依序放入素火腿丁（拌炒），紅蘿蔔丁（拌炒），素料丁（拌炒），同爆好的香菇丁，全部一起炒香後，加入少許白胡椒粉、素蠔油調味。熄火後盛起，待涼。 4. 酥皮對切成兩片三角型，用小湯匙舀入鹹餡料，對摺酥皮，將開口處用少許麵粉水捏緊，用叉子壓出花邊紋理，排上烤盤，最後刷上奶水、或無糖豆槳，準備送入烤箱。 5. 烤箱先預熱，爐溫190度熱爐，烤約10～15分鐘，上色即可出爐。 ? 有些宴客菜為了造型，常會留下一些角料，這時候如果有酥皮，做成鹹派酥，就可以華麗麗地出場囉！ 築願小棧

【飯可以多吃；願不能亂發！】 有的人遇到人生的災難、低潮、生病，就會對上天、神發願，要做什麼好事，上天聽到他發的善願，幫忙撥轉了！ 但，發願的人，卻空口說白話，把對神明的承諾，當作兒戲一場，飯可以多吃，願不能亂發。 對神的承諾，要去做，神明，因為人發的善願幫助，而改善發願的人，目前瓶頸，沒有照對神承諾做，所賜予好運、福氣，最後也是會離開。 ~下文濟公老師慈悲開示~ 求道的時候，立的十條大愿，是要你們發愿力，有真正去了愿的功德，來抵爾等業力。

教學要從什麼地方教起？從自己教起，首先要求自己，自己沒有把自己教好，就不能影響別人 . 最重要的是帶頭人，一個家裡頭的家長，他要帶頭 . 中國在古代是大家庭制度，五代同堂，都不分家 . 到第六代人口太多了，這才分一支出去，再建立一個家 . 遵守老祖宗的教誨，我們展開家譜，一代一代你都能看到 . 世世代代承傳，守住家道、家規、家訓、家學、家業（家庭老祖宗世代經營的事業，形成了風氣）、家風，給社會大眾做好榜樣 , 社會的安定就靠家 . 所以中國人所謂的 . 現在已經沒有家了，但是今天的社會有社團，社團代替了過去的家，也能產生同樣的效果 .

惡人護佛功德無量 閻王殿裡罪簿自焚 唐代某年，有聖旨叫天下所有小佛堂一律拆毀，大佛堂則全部封閉。天下不信佛的人，聞風而動，佛堂佛像都被搗毀。 豫州新息縣縣令李虛，性情倔強，又好喝酒。這天他正喝得爛醉，得到州裡傳令後，心中反感，遂下令本縣鄉官裡正：“保護好佛堂，莫理會上面那一套，你們誰毀佛堂，一律處死。”李虛為人凶橫，人們很怕他，所以佛堂得以保全。 過了一年多，李虛得病死了，被裝入棺材。家人准備第二天抬出去掩埋，誰知半夜裡他又活過來。他在裡面敲打棺材，家人把他救出來後，轉悲為喜。他向家人講述了在地獄的經歷。 李虛到了閻王殿，閻王叫把李虛的惡簿拿來，一看惡簿記錄，罪行累累，就要對他動刑。李虛害了怕，忙問：“去年有聖旨下達，要求各地拆毀佛堂、搗毀佛像，獨有我縣得到保全。不知此功德可抵消罪業否？”閻王問獄吏：“可有此事？”教獄吏快拿福簿來查看。獄吏拿來福簿，上面記載善事極少，只有一張紙，寫道：“去年有聖旨拆毀佛堂，獨新息一縣佛堂得到保全。應折其一生之罪，並延年三十，下世仍投生人道。”獄吏讀畢，罪簿尺把厚的文書記錄冒出火焰，頓時焚燒得一干二淨。閻王叫把李虛放了回去。他就活了過來。 這件史實，說明了幾個問題：一、人這輩子做了好事或壞事，在“那邊”都分別記錄在案，准確公正，無法抵賴。所以古人說：要想人不知，除非己莫為。二、護法護佛，是人世間的大好事。它可以抵消許多罪業。誣法毀佛，當然就是大壞事，如果有此一件，就是罪大惡極，罪不可赦。 （轉載自佛教故事）

有兩種人念佛最老實佛智法師 念佛是我們的生命，那什麼是養分呢？就是法義的學習。往生靠什麼？我們的法身慧命靠什麼？靠念佛。如果不看書，不聽法，我們能夠堅持念下去嗎？就像一顆種子，如果是西瓜，種下去之後，這就是因，肯定結的是西瓜，這個沒有問題。那如果不曬太陽，不澆水，也不施肥，也不除雜草，也許最後還是死掉。 念佛的生命，對於絕大部分人來講，需要法義的學習作為養分。至於那些不需要法義學習，只要念佛就可以的人，除非他真的是這種根器。 能夠不學習，也能老實念佛不改變的人，印光大師說，只有兩種：「惟上智與下愚而不移。」 第一種，就是上智。 什麼是「上智」呢？就是通宗通教之人，像蕅益大師這樣的，什麼都通達了，他去念佛，就萬牛莫挽。因為他心中沒有任何疑惑，所有教理都通達了。他們的智慧達到了極限，深入經藏，明白教理，然後才來老實念佛。他們不會再去廣學多聞，不會去學大乘藏，就能老老實實念佛了。

「找回內心的寧靜」 感恩慧律法師開示： 以前我看到別人做錯事，就苦口婆心地想規勸他們，但效果不大，因為能接受的人很少。於是，我一直在思惟為什麼？ 後來，直到我看見佛經有一句話，如是說：「悟者，覺悟本性；本性不動，是名自己。」這時，我才恍然明白，我們人活著的意義是什麼！ 一般人的生命，根本就不屬於自己、完全隨著環境在團團轉，為了別人的錯誤而自我折磨。 我們不要把錯誤當作是一種罪惡，如果錯誤是一種罪惡，那麼一個成功者，就是一個累積滿身污穢的人。