羅漢齋燴飯

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羅漢齋燴飯🍆🌽

【材 料】

蘆筍 2根

鮮冬菇 1/4兩

新鮮香菇 1/4兩

胡蘿蔔 1/4兩

竹筍 1/4兩

白木耳 1/4兩

黑木耳 1/4兩

白飯 6兩

【調味料】🍓🧡

A.太白粉 2小匙

水 4小匙

B.素蠔油 4小匙

水 150cc

C.香油 1小匙

【做 法】🍓🧡

  1. 將材料A洗淨,蘆筍切段狀,鮮冬菇對切,

胡蘿蔔、竹筍、白木耳、黑木耳切片;

調味料A調製成太白粉水備用。

  1. 熱油鍋,加入水及作法1的材料與調味料B煮至滾沸,

將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡,再滴入香油即可起鍋,

淋在白飯上即可食用。

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