【素食食譜:涼拌茄子】

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【素食食譜:涼拌茄子】

《素食小語:生命太奇妙,蠢動含靈皆有佛性,我們不只要愛人類,還要愛天下一切生靈,這種慈悲是無微不至的。》

原料:茄子、紅青尖椒

做法:

1、茄子洗淨,切成長段,紅青尖椒去子洗淨,切小粒。

2、將辣椒粒放入碗中,加上醬油、醋、白糖、香油適量調成味汁備用。

3、將茄子放入蒸鍋中蒸熟,用筷子紮,感覺裏面軟就可以。將茄子排在盤中,淋上調好的味汁即可。

建議大家吃的時候,用筷子把每段茄子再撕成細條,這樣吃起來比較入味道。

~(圖文轉載)~

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