＃家常料理✨五彩素雞丁✨全素🌿
餐桌上色香味俱全的素食料理，在色彩的搭配上絕對是不可忽視的重要環節，用青紅椒來增添視覺風味，鮮甜的蘆竹筍增加口感，和素雞丁翻炒裝盤上桌後，發現原來素雞也可以不再是一道黑白切的涼拌小菜！
🥣食材及佐料〔Ingredients〕：(4人份)
▪素雞 200g
▪青椒 1顆
▪紅椒 1顆
▪竹筍 50g
▪蘆筍 50g
▪胡椒粉 2g
▪太白粉水 25g
▪鹽 3g
🥣烹飪步驟：
1. 青椒、紅椒、竹筍、盧筍切丁汆燙，備用
2. 熱鍋，素雞丁、竹筍丁、窩筍丁煸炒。
3. 加入鹽、胡椒粉、太白粉水勾芡調味。
4. 續入青椒、紅椒翻炒拌勻，起鍋盛盤，完成!!!
👩🍳本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂卿
📖收藏完整食譜｜https://reurl.cc/6gQ42b
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