五香素三丁

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#五香素三丁

材料:

胡蘿蔔1

香菇8

芹菜1

紅尖椒1

調味料:

沙律油適量

食鹽少許

1小塊

水澱粉5

白糖少許

五香粉適量

做法:

1.鍋中加入少許油,燒熱後放入薑末爆香,加入適量五香粉。

2.炒勻後放入胡蘿蔔丁。

3.翻炒1分鐘後加入香菇丁。

4.炒至香菇變軟,加入芹菜丁。

5.繼續翻炒1分鐘,加入少許鹽和糖。

6.炒勻後加入辣椒,少許水澱粉勾薄芡即可。

提示:

1、這三種食材也可以換做其他食材,根據個人喜歡搭配。

2、五香粉最好不要省略,否則會少了特別的風味。

3、勾薄芡可以使菜富有光澤,更加漂亮。

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