什锦拌菜

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什锦拌菜

-材 料-

金针菇1小把、胡萝卜1/3个
芹菜1小把、干木耳10克
生抽、醋、姜末适量
香油、盐、蔬果粉适量
-做 法-

  1. 木耳泡发,菜洗净,胡萝卜切丝,芹菜切段;
  2. 放入沸水焯半分钟,捞出浸入冰水,轻轻挤去水分;
  3. 木耳也焯一下,捞出过凉;
  4. 全部放入大碗中,加入调料拌匀;
  5. 锅中热油,加入姜末炸香;
  6. 浇在蔬菜上面拌匀即可。轉載

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