淨空法師：為什麼不能吃眾生肉
世間一切眾生都有恐怖，生老病死是恐怖，天災人禍是恐怖，生活的逼迫是恐怖，精神、情緒的不安是恐怖，恐怖的事情太多太多！別人有恐怖、有不安，我們能夠保護他、幫助他，這就叫「無畏佈施」。
他心安，他不害怕了，離開一切憂悲苦惱，凡是這一類，統統叫做「無畏佈施」。「無畏佈施」範圍非常廣，把它歸納起來，就是對於眾生物質的生活、精神的生活，我們保護他，使他心裡能得安穩，這就是「無畏佈施」。
相反地，如果我們故意擾亂眾生的情緒，使他恐怖，令他不安，這樣的造作，與道相違背，與自性相違背，就得老病傷殘、五根殘缺這樣的果報。縱不能行無畏佈施，決定不能去威脅別人，叫別人身心不安，這個事情決定做不得這個果報來得太快，不要等來生，現世就報，太可怕了！做的時候，你沒有感覺，果報來了之後，後悔不及！
持戒、忍辱是屬於「無畏佈施」，不殺生和素食，是最殊勝的「無畏佈施」！你不殺生、不吃眾生肉，不和眾生結冤仇，你的障礙自然就少了，這一生就能得健康長壽。有果，一定有因；修因，一定得果報！
我常常告訴同修們，印經佈施，這是三種佈施同時具足。印經要錢，這財佈施；經典是法，法佈施；人家念了之後就破迷開悟，遠離一切顛恐怖，這是「無畏佈施」。修一種佈施，就包含三種佈施，這叫「圓滿的佈施功德」，這個道理一定要懂！你修「無畏佈施」，決定得健康長壽。你一定要修善因，才會有善報！有因才有果，沒有因，哪來的果報？ 因緣果報，真實不虛，這是我們要記住的！
真正學佛的人，決不吃眾生肉，有些人提出異議來反駁：「你吃的大米、吃的蔬菜，都是植物。植物也有生命，那你豈不是在殺生嗎？」沒錯，不但植物有生命，連礦物都是活的。江本勝博士做的水實驗，就說明瞭礦物都是活的。
佛在經上講得一點都沒錯，萬物從哪裡來的？心現識變。這個就是佛家講的法性、真心。真心本具見聞覺知，真心現的相決定有色聲香味。法性身，法性土，所有一切萬物的本質是法性，所以它當然有見聞覺知。
佛在經上講得很透徹，整個宇宙是個有機體。可是，動物跟植物、礦物完全不同。植物雖然是生物，跟動物不一樣，動物有情識換句話說，它有七情，它有喜怒哀樂愛惡欲。動物有七情五欲、貪嗔痴慢，所以它有報復的心；植物沒有七情五欲，沒有貪嗔痴慢，它就沒有報復心。道理要懂得。
植物沒有六根六識，只有動物才有六根六識。六根就是眼、耳、鼻、舌、身、意，迷了六根根性就叫做六識。識是什麼？妄想分別執著。動物有分別、有執著，所以它有報復心。植物沒有執著、沒有分別，沒有嗔恚，所以它沒有報復心。
我們吃這些植物，實在講它是犧牲奉獻，我們對它要感恩，不能夠隨便糟蹋，糟蹋就有罪過！我們今天需要飲食，這是什麼？業障。自己吃的時候要生慚愧心，對這些食物要生感恩心，這就對了。
佛經上雖然講吃三淨肉，那是不得已，為什麼？你喜歡吃，你戒不掉。什麼叫三淨肉？不見殺、不聞殺、不為我殺，這個叫三淨肉。
諸位要曉得，這是佛真正慈悲，不得已所開的方便門。我們發現，殺雞的，相貌、動作都像雞；屠戶，他這個行業是殺豬殺牛的，你看他的面貌，殺牛的就像牛，殺豬的就像豬。我在香港講經，香港同修告訴我，有一家人專門喜歡吃螃蟹，吃海鮮。吃螃蟹，樣子就像螃蟹，他死的時候跟螃蟹下鍋那個樣子完全一樣！看到那個情形，才知道可怕。
其實，只要稍稍留意，他在還沒死之前幾年，就原形畢露了。我們要知道，他一生造作這些殺生的罪業，他的果報必定是先墮地獄，罪受滿了，他就變畜生還債。這個事情一定要知道！世間人覺得那個肉好吃，你今天它吃半斤，你來生要還它八兩。
佛法裡面因果講得非常透徹，「欠錢的還債，欠命的還命」，一切眾生在六道輪回，互相酬償、冤冤相報沒完沒了，非常殘酷！佛家有句話說「欲知世間刀兵劫，但聽屠門夜半聲」，這世間為什麼有戰爭？會有這麼殘忍的屠殺？說實在話，都是因為眾生吃肉。
眾生，第一個是造殺生的罪業！因為貪欲，所以才造殺業。強的欺負弱的，欺負是一時的，他不曉得這個事情是「輾轉因果，循環報應」！他不知道這個事實的真相。所謂是「人死為羊，羊死為人」，人要吃羊，羊死了之後，來生又是人；人死了變成羊，生生世世互相地殺、互相地吃，乾這些事情！這裡面的罪業是越造越重，這個不能不知道。
凡是提倡學佛可以不必素食，提倡肉食也能夠修行證果，這叫鬼話。這不是佛說的，這是鬼說的。釋迦牟尼佛在世的時候，當時那個地方環境不一樣，生活方式不相同，那有特殊的因素。譬如，在中國邊疆的佛教叫喇嘛教，喇嘛教是佛教的一個支派。在藏地，這些喇嘛都吃肉，這是佛許可的，原因在哪裡？高原地區不長糧食。
我二十六歲學佛，今年八十一歲了，學佛連頭帶尾五十六年了。我一學佛，六個月就吃長素了，沒有人勸我。我為什麼會吃長素？念了一部《地藏經》害怕了，覺得跟眾生怨結得太深了。
在抗戰期間，還是作學生的時代，我很喜歡打獵。打了三年獵，殺了很多眾生，看到《地藏經》上講的果報，都是地獄、餓鬼、畜生，嚇得一身冷汗。從此之後，我不殺生，吃長素，提倡放生，贖罪！我是讀這部經得到的啓示。
在前二、三年，素食不適應，體質變化，臉上發青，人很瘦，我的長官、朋友看到我，都說：「你學佛學迷了，你的營養不夠，身體不行，有病！」但是我不改變，每半年到醫院檢查一次身體，沒有病；沒有病，我就很安心，瘦沒有關係，面黃也不怕，逐漸都好轉了。所以一定要堅持，知道跟眾生結的怨仇非常可怕。
現在得到一個證明，素食是最健康的飲食。我這個身體轉變過來，大概是在四十歲左右的樣子。那個時候台中李老師在「慈光圖書館」辦慈光講座（大專講座），我在那裡也兼了一堂課。有來自全省各地方的大專學生，那些學生把我的年齡看成跟他們一樣，其實我的年齡是他父親一輩的。我在四十幾歲的時候，看起來確實像二十歲一樣。什麼原因？素食。
你們要想不老，要想年輕，我教給你吃長素，吃長素的人不老，吃長素的人年輕，吃長素的人也不生病。學佛，尤其是出家，出家再吃肉，這不是佛弟子，違背了佛陀的教訓。佛常在經上說的：「人死為羊，羊死為人。」你吃它半斤，將來要還它八兩，一點便宜都佔不到。冤冤相報，沒完沒了，這個非常可怕！
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