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甜椒西芹炒腰果

【每週一菜】 甜椒西芹炒腰果

這道家常菜做法簡單,但「顏值」很高喔!

做法:

1. 腰果洗淨,瀝水,放進炒鍋中用少許油(中小火)炒酥。如果家裡有烤箱,可以放進烤箱中層,只開下火攝氏100~110度,烤8~10分鐘即可。

2. 紅、黃甜椒、西芹洗淨切片,可直接用油水炒,或先川燙過再炒。

下鍋順序:先炒西芹,再加入甜椒快炒,起鍋前加鹽、胡椒粉調味,最後拌入腰果即可上桌。

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