#立冬✨當歸大補湯✨全素🌿
11月8日是二十四節氣的「立冬」，象徵冬季節氣的起始。在這秋收冬續之際，民間習俗會在立冬日 #進補。
觀音山蔬食館特別提供這道「素食冬令進補必備—當歸大補湯」食譜。「當歸」能補血養氣，打造紅潤好氣色；搭配紅棗、人參鬚、皮絲一同煲湯，滋補強身又祛寒。
無論您有多忙， #30秒輕鬆學會，快來一起素食料理簡單做吧！
🥣食材及佐料〔Ingredients〕：(4人份)
▪皮絲 300g
▪紅棗 8顆
▪當歸 2片
▪人參鬚 六錢
▪鹽 5g
🥣烹飪步驟：
1. 將皮絲放入水中煮軟，洗淨切塊狀，備用。
2. 紅棗洗淨備用
3. 取一湯鍋，倒入4碗水煮開後，把所有材料全部放入，蓋上鍋蓋，等燒滾約5分鐘。
4.加入鹽巴調味完成!!!
👩🍳本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂卿
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