豆瓣炒茄子

由

2019 年 8 月 9 日

1065

豆瓣炒茄子

材料

1)茄子1條

2)小辣椒3條

調味(拌均)

3)生抽2大匙，鹽巴少許

4)豆瓣醬1大匙

5)糖1大匙

做法

1)茄子洗淨，滾刀切，辣椒切幼粒

2)熱鍋加油，把茄子炸至金黃，放在紙巾吸油

3)熱鍋在鍋上抹上薄薄油，放入辣椒，再放茄子，再放調味，翻炒3-5分鐘，讓茄子把醬汁吸收，即可盛起享用

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