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豆瓣炒茄子

豆瓣炒茄子

材料

1)茄子1

2)小辣椒3

調味(拌均)

3)生抽2大匙,鹽巴少許

4)豆瓣醬1大匙

5)糖1大匙

做法

1)茄子洗淨,滾刀切,辣椒切幼粒

2)熱鍋加油,把茄子炸至金黃,放在紙巾吸油

3)熱鍋在鍋上抹上薄薄油,放入辣椒,再放茄子,再放調味,翻炒3-5分鐘,讓茄子把醬汁吸收,即可盛起享用

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