#香菇粉豆
預備食材 :
粉豆 180 克
生香菇 80 克
熟豆包絲 50 克
薑絲 10 克
紅辣椒絲 少許
水 250 克
油 1 大匙
調味料：
鹽 1/2 小匙
香菇粉 1/4 小匙
醬油 10 克
黑胡椒粒 適量
步驟 :
1.將食材洗淨，切割好備用。
2.再下粉豆拌炒至變色，再下醬油爆香，再下水拌炒。
3.熱鍋下油爆香薑絲，下熟豆包絲拌炒，再下生香菇拌炒至有香味。
4.下調味料和黑胡椒粒拌炒，再下水和紅辣椒絲拌炒，可蓋上鍋蓋粉豆比較容易熟透，等粉豆完全熟透即可熄火，盛盤趁熱享用。
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