香菜大黃瓜捲

由

2019 年 9 月 5 日

1116

香菜大黃瓜捲

材料：大黃瓜、素火腿、香菜

作法：

1.大黃瓜依形狀切成3公分寬，對半切的長度，後用匏刀匏成薄片馬上用冰水冰鎮備用。

2.素火腿切成3公分長，0.5公分寬/高的正方長條狀，切好後過熱油炸至金黃色備用。

3.香菜連葉子先切成3公分長備用。

4.冰鎮過的大黃瓜片，裹一條素火腿條，在捲素火腿條時配上一小條香菜葉，金黃叢中一片綠，既養眼又爽口的香菜大黃瓜捲上菜了?

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