#黑皮菇烧豆腐
材料:
北豆腐2片，胡椒粉1克
黑皮菇50克，酱油10克
老抽5克，玉米淀粉10克
生姜、辣椒、盐适量
–做 法–
1、豆腐切小块，黑皮菇破开后切薄片，生姜切末，辣椒切丝。
2、热锅下油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
3、热起刚刚的油锅，放入姜末和辣椒炒香。
4、加入鸡枞菇翻炒。
5、调入酱油，老抽，胡椒粉炒匀，加入一碗清水煮沸。
6、倒入豆腐焖煮1分钟，加入盐进行调味。
7、玉米淀粉加入少许清水拌匀，倒入锅内翻匀后，大火收汁即可出锅。
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