【每週一菜】 醃脆瓜 多久沒吃清粥小菜了呢？ 佛寺早餐都是煮粥，比較厲害的典座師父還能煮出黏稠適中、帶點淡青綠色米香滿溢的粥。 這時候，配一點豆腐乳、脆瓜、嫩薑之類的醬菜（當然還有其它的主菜），開胃又溫暖。 「愛之味脆瓜」相信大家都吃過，自己做其實很容易，而且口感一點都不遜色喔！ 材料： 3斤小黃瓜 醬油2碗 白醋1碗 二砂1.5碗 作法： 1. 小黃瓜洗淨，切圓片（厚度1公分）備用。 2. 醬油、白醋、糖（2：1：1.5）一起放入煮鍋中，以中火煮滾，中間要攪拌讓糖溶化。 3. 醬汁煮滾時，倒入1小黃瓜，繼續煮到滾開則立即熄火，將小黃瓜撈起瀝乾。 4. 待醬汁冷卻，將3小黃瓜與醬汁混合，裝入容器（玻璃瓶或保鮮盒），放冰箱冷藏三天後即可食用。這時可將小黃瓜瀝出，醬汁則另外盛入玻璃瓶冰好，下次醃脆瓜時可以用。 🍅 醃脆瓜的保存期限大約兩週，一般家庭食量不大，小黃瓜大出的時候一次做一些，只要掌握好醬汁─醬油、白醋、糖的比例（2：1：1.5）即可，也可以按自己的口味微調喔。 轉載貼文

【「入流亡所」，修行一法，貴在有長遠心】 虛雲老和尚開示 : 修行一法，貴在有長遠心。過去一切諸佛菩薩，莫不經過多劫修行，才能成功。《楞嚴經 · 觀世音菩薩圓通章》曰：「憶念我昔無數恆河沙劫，於時有佛，出現於世，名觀世音。我於彼佛發菩提心，彼佛教我從聞思修入三摩地。」由此可見，觀世音菩薩不是一天兩天的時光就成功了的。 同時他便公開的將他用功的方法講給我們聽。他是楞嚴會上二十五圓通的第一名，他的用功法子是從聞思修，而得耳根圓通，入三摩地。三摩地者，華言正定。故他又說：「初於聞中，入流亡所。」這種方法，是以耳根反聞自性，不令六根流於六塵，是要將六根收攝流於法性。故又說：「所入既寂，動靜二相，瞭然不生。」又說：「如是漸增，聞所聞盡，盡聞不住。」這意思即是要我們把這反聞的功夫不要滯疑，要漸次增進，要加功用行，才能得「覺所覺空，空覺既圓，空所空滅，生滅既寂，寂滅現前」這種境界。既自以反聞聞自性的功夫，把一切生滅悉皆滅己，真心方得現前。即是說「狂心頓歇，歇即菩提」。 觀世音菩薩到了這種境界，他說：「忽然超越世出世間，十方圓明，獲二殊勝。一者，上合十方諸佛本妙覺心，與佛如來同一慈力；二者，下合十方一切六道眾生，與諸眾生，同一悲仰。」 我們今天學佛修行，也要這樣先把自己的功夫做好，把自性的貪嗔痴慢等一切眾生度盡，證到本來清凈的妙覺真心。然後上行下化，如觀世音菩薩這樣的三十二應，隨類化度，才能有力量。 所以觀世音菩薩，或現童男童女身，化現世間。世人不知觀世音菩薩業已成佛，並無男女人我之相，他是隨眾生的機而應現的。但世間人一聞觀世音菩薩之名，都覺得有愛敬之心。這無非是過去生中持念過他的聖號，八識田中有這種子，乃起現行。故經云：「一入耳根，永為道種。」 轉載貼文

人與人遇到一起，這都有很深很深的因緣 我們人不要執著今生誰是我的父親、誰是我的母親，或者誰是我的哥哥、誰是我的弟弟，或者誰是誰，有什麼種種的關係，這種情形。 今生做你的父親，或者前生是你的兒子都不一定的；今生做你的姊姊，或者前生是你的太太也不一定，這沒有一定的！前因後果，你種什麼因，就結什麼果。 譬如你的太太，你想她要是我的姊姊最好了！等來生，就做姊姊了。或者我對我這個兒子，比對我的父親都孝順，來生你就做你兒子的兒子；今生他是你的兒子，來生他又是你的父親，沒有一定的。 所以人與人之間，我們現在遇到一起，這都有很深很深的因緣。所以有的時候我罵你們，你也不發脾氣；有的時候你們也罵我，我也不發脾氣。有的時候，就作戲那麼做！ 所以為什麼你們現在都要給我叩頭，因為我給你們叩頭叩得太多了！

道證法師：一個真實的小故事 曾經，有學長參加齋戒學會，寫了一份心得報告，埋怨禮節太多。她說：“由寮房到講堂，短短的路，就要問訊四次，可以說是相當麻煩。”不瞞大家說，末學以前都是放蕩不羈，也很不習慣這麼多禮，還覺得有禮貌的人看起來很虛偽；現在想起來，實在很罪過。其實，佛菩薩都是已經解脫自在的人，根本不需要我們天天向他們頂禮膜拜；我們不膜拜，佛菩薩還是慈眼望著我們，而我們也正是向這種精神致敬。 大家有沒有想過：我們天天走來走去，是做什麼？行步匆匆，又做什麼？悠悠散步，都在想些什麼？在一片散亂的心緒中，好難得，半路遇上大慈大悲的佛陀，能夠停住紊亂的腳步、停住雜亂的思緒，將面孔朝向覺悟的光明，降伏內心一向的傲慢與放逸，深深的一問訊，享受內心片刻的寧靜，再一次提醒自己向聖人學習，不是很美好嗎？一次一次真誠的問訊，就一次一次與佛菩薩面對面，這是最快樂的時候，假如不停下來問訊，只是匆匆走過，請問：這樣急急忙忙是要去做什麼緊要的事呢？有什麼事比喚醒自己的覺悟更緊要呢？ 有時候，學長可能會覺得，三更半夜就起來拜佛，好累喔！未學告訴您一件真實的故事，也許您能夠體會，為什麼懺公師父教我們拜佛要生感恩心、慶幸心。 末學以前在醫院，看了一位十七歲的男孩子，他是埔里高工的學生，患了橫紋肌肉瘤，這也是一種癌病。他已經在台大醫院開過刀，但是，後來又復發了。嚴重的時候，頭上的腫瘤像饅頭那麼大，眼睛曾經腫得可以塞滿一個杯子，全身活動都很困難，時常會痛得休克。 埔里高工有位老師曾經告訴他佛法，臨終前不久，他發心要到佛寺皈依。我們冒著他隨時都會斷氣的危險，趕緊就近帶他去淨律寺皈依，滿他的願望。開車的何學長很慈悲，背著他上山到寺裡。當時他勉力地趴抱在何學長的背上，整個身體、兩條腿瘦到只剩下細細的骨頭。寺裡的師父們很慈悲的讓他坐著，在大殿裡接受三皈依。因為他已很難動彈，更不能夠站起來，當皈依的儀式中需要頂禮的時候，就由末學起來代替他禮拜。當時，他似乎傾出整個肺腑、掏盡了心肝，朗聲地唱念皈依文。他的聲音讓末學明白：什麼是“皈命”？皈命就是傾出全部的生命！

【不可思議 !! 一個廢人念大悲咒的神奇經歷 】 (讀一遍哭三次 ).我是個不幸的孩子，我的出生就是個悲劇，曾經的我怨過天怨過地，既然是個廢人，為何不一出生就死去呢？ 自己難受也就罷了，還讓家人跟著我受罪。 我一出生就被檢查出得了一種百萬分之一的絕症，醫生們都說我活不過三歲。 他們說這個病叫先天性重症肌無力且伴隨肌肉萎縮。 還有我出生就是個瞎子，其實我也不知道自己到底是不是瞎子，總之睜不開眼睛。 因為連睜開眼睛的力氣都沒有。 由於家裡條件艱苦，我並沒有長期住院，而是被親人帶回家調養，其實好聽點叫調養，無非是等死罷了，為了我，我的親哥哥沒能完成學業，也許是覺得人生太苦，也許不想看到我這個做弟弟的死去，他出家做了和尚。 我的父親走的早，家裡就剩下我那可憐的母親和只能躺在床上不能動彈的我。

別人罵你是消災，給你不好的臉色看是最上供養廣欽老和尚1、人家侮辱我、欺負我、占我便宜，如果我們能忍下來，不去斤斤計較別人占我多少便宜，也不去掛礙它，這樣，不但宿世業緣消除，旦當下便能平靜無事，又能增長福慧，延長我們的壽命2、有功夫的人，耳朵不聽人的是非，眼睛不看人的善惡，人家譭謗我們，罵我們惡人善人，都當做沒聽到、沒看到，收攝六根不外馳。只有那些沒功夫的人，才整天窺伺他人的是非，斤斤計較。3、修就是要修這些壞的、惡的，這些逆因緣，會啟發出我們的智慧與知識，成就我們的忍辱行，讓我們處處無掛礙。當我們的智慧發展到某一程度時，就能折服某程度的煩惱，所以，越是會修行的人，越是喜歡在逆境中修。4、修行就是在修我們這忍耐性，修這種種逆境，凡事要能忍才是修行。舒適順意的境界有什麼可修?就是要在橫逆的環境去磨、去修，萬般事總要順別人意思，事事忍辱，最後終會有好處，如果再分個我是他非，煩惱就惹上來了。5一心念佛，最重要的要能忍辱，什麼事情不順眼，就把耳朵關起來，眼睛閉起來，裝著沒聽到、沒看到，睜一眼、閉一眼，對人要和顏悅色，再怎麼說，修行就是忍辱這兩個字。6、忍辱是修行之本，我中也以忍辱為第一道，忍辱是最大福德之處，能行忍的人，福報最大，也增加定力且消美障、開啟智慧。了、對於他人的侮辱，能忍下來，便是我們的福報，以後還會慢慢地開智慧，忍辱也是在開我們的智慧8、譬如說：別人罵你，那是消災，給你不好的臉色看，那是'最上供養’，要沒有分別，如獲至寶。對廚房的飯菜，如果嫌好嫌壞地挑剔，自己本身會損福，反而還增加煮的人的福氣。9、受戒是受什麼？是受忍辱，依忍辱修行是根本。依此去做，到哪裡都能感化人，修忍辱即有德行，故人見生歡喜，亦可感化人。10、任何橫逆，就如同錢要讓你賺，你不要，就是說境來了，你不修忍辱，反而起煩惱。11、什麼事都能忍得下來，才會進步，就是自己對，也要向他懺悔，那就是你的功德了。12、打擊我們的，你以為他是壞人，但是在修道來講是有幫助的，内心要感謝他。那是西方錢，你不會賺反而跑去哭。13、受了別人的攻擊或批評，我們當忍受，即使是被人冤枉也得忍受，還要感到慶倖並感謝人家。14、忍辱即智慧。15、誇我們的，讚美我們的，那都不是明師；罵我們的，不管對與否，這才是真正明師。刺激我們的時候，就是在成就我們，當我們受到刺激時總會想：“這麼瞧不起我，我就做給你看。“拿出這個志氣來，成就已經在望。16、忍辱波羅蜜，不要說我要忍辱，亦不是感覺自己在忍辱，或壓抑自己，這還有相，而是對境不覺得，這才叫做忍辱。如人家罵你時，你不覺得人家在罵你。（轉載）