麻辣五香豆乾 用料 白豆乾10片/新鮮紅椒1顆 滷水香料：八角2顆/香葉1片/桔皮1小塊/花椒20顆/生抽2大匙/糖1小匙/鹽1/4小匙/白鬍椒粉1/4小匙/十三香粉1/4小匙 澆蓋調料：鹽1/4小匙，生抽1小匙，白糖1/4小匙 做法 1.將白豆乾雙面割上斜花刀，紅椒、剁碎備用;平底鍋燒熱，放入2大匙油燒熱，將豆腐放入用中火煎制 2.煎至表面金黃色時，用筷子翻面再煎，直至兩面煎到金黃色;把豆腐撥到旁邊，下入花椒，八角，香葉，桔皮，炒香 3.加入清水或素高湯，水量剛沒過豆腐塊。加入生抽，鹽，白糖，胡椒粉，十三香粉調味 4.加蓋大火煮開後，轉小火燜制，直至水份完全收干。將豆腐盛出備用 5.炒鍋另熱少許油，加入剁碎的紅椒，鹽，生抽，白糖，再燒制1分鐘即可;將炒好的澆蓋料淋在滷好的豆腐乾上即可 轉載貼文

修行，從自己身邊的人和事開始做起！ 胡小林居士： 　　“一心為善”，就是要把別人放在心上。把誰放在心上?“敦倫盡分”，印光老和尚說，十六個字，“敦倫盡分，閒邪存誠;諸惡莫作，眾善奉行”。從哪開始把別人放在心上?從你的家人。不是“希望小學”需要贊助，我就給人錢，不是的;說大街上要飯的，我特可憐他，給他十塊錢，不是的。“一心為善”，先要從你身邊最近的人做起。你放著爸爸媽媽不照顧，你說我到佛教協會來做義工，錯了!這是惡，這不是善。除非你爸爸、媽媽不在了，隨緣。 　　爸爸、媽媽跟你住在一起，他特別想讓你給他按摩按摩腰，我就這樣，我根本就不往心上去，我可得念經，我可得參加法會，這不是叫為善，這是惡。因為你去參加法會，你是為自己去的。你這個經白念了，你這個法會白參加了，你是為自己。 　　“利人者公，公則為真;利己者私，私則為假。”這個“善”是假善。 　　了凡先生在《四訓》上說，“善、惡”是有標准的。我們覺得我們打佛七、打地藏七、到這來做義工，放著先生不照顧、放著老婆不管、放著爸爸媽媽不念叨，到這來修功德。了無功德，除了罪業之外，什麼都沒有。

問：常淹死人的地方，怎樣避免再淹死人？ 印光法師答：然溺人之處，常有人溺，即所謂求“替死鬼”者。當於其處，立一木標，上用極厚白洋鐵板，刻“南無阿彌陀佛”六字。字要大，要看得遠，要能經久，可息此禍。以刻此字之人之慈心，感佛之慈光加被，以後決保無有此禍。即此可見佛慈悲力，不可思議！ ——印光大師《文鈔續編》卷上復崔德振居士書五

＃豆腐家常料理✨時蔬豆腐煲✨全素 ? 豆腐搭配天然鮮菇，只要簡單調味，就能吃出食材最自然的美味！? 觀音山素食團主廚 特別提供這道家常豆腐料理－『時蔬豆腐煲 』?，金黃色澤的香煎豆腐、菇類的鮮味，配上吸收醬汁入味鬆軟的馬鈴薯，真是太美味了~~~?！！趕快來試試看吧~ ?準備食材與佐料：(3人份) 豆腐一大塊切片、馬鈴薯一顆、鴻喜菇一包、金針菇一把、香菜少許、香油少許、素蠔油2匙(20ml)、胡椒粉適量、鹽巴適量，水少許。 ?#素食料理簡單做，開始： 1. 將豆腐洗淨切片，放入鍋中煎至黃金色，取出備用。 2. 馬鈴薯去皮，放入電鍋中蒸熟後搗成泥，備用。 3. 先將鴻喜菇、金針菇炒香，加入水、素蠔油、胡椒粉、鹽巴進行調味。 4. 再放入馬鈴薯泥，增加稠度。 5. 最後放入豆腐，煮5分鐘後，加入香油、香菜，擺盤上桌。 這道簡單又美味的料理就完成了~ ??本食譜提供：高雄 #觀音山蔬食團 主廚 樂熹 -- ?歡迎私訊小編分享您的素食料理食譜，也可以留言、上傳照片分享您的料理心得喔 ? ? 觀音山 素食料理簡單做 按讚、留言設定搶先看! 素食環保愛地球，健康營養無負擔，慈悲護生一起來~♥️

《念佛三年，她就坐著往生了》奇妙哉！宜蘭有一位老菩薩，每天都念佛十萬聲，念佛念到經書自動翻～ 奇妙哉！宜蘭有一位老菩薩，每天都念佛十萬聲，念佛念到經書自動翻（念佛三年，她就坐著往生了）.... 宜蘭有一位年老菩薩，每天都念佛十萬聲，她很簡單，只念佛，因為她不識字，其他的什麼誦經都不會。 老菩薩原來是一般民間信仰，每年會跟著人家搭遊覽車，到台灣島繞一圈去拜拜，叫「進香團」。也就是一般所稱的世間善人。 老太太平常為人家洗衣服，因為家裡不需要用錢，所以洗衣服所賺的一點錢，她就存下來，每年出去進香的時候，幾個廟啊，她就去供養，花完了就回來，然後再繼續工作，就是這樣。 有一年，她兒子討媳婦了，那位媳婦有親近佛光山，這個媳婦看到婆婆這樣，覺得不太好，就叫她念佛。然後，帶她到佛光山在宜蘭的雷音寺，寺裡的師父就送給她一串念珠，教她念佛，她就將念珠抓在手上，就這樣子而已。 後來，她媳婦就在家佈置了一個佛堂，媳婦度蜜月回來，要開始上班了。出門前，她就拿個凳子，跟婆婆說「您就坐在這裡念佛。」老人家就每天坐上去，一直念佛。 因為媳婦去上班，叫她坐在椅子上念佛，媳婦回來看她還坐在椅子上念佛。媳婦看她這麼精進念佛，自己就去做晚飯。晚飯做好了，就叫她說：「媽媽，吃飯了。」 「嗯，可以下來呵？」 「當然可以啊。」 「哦！」她下來，先上廁所。因為一天沒上廁所了，她一直坐在椅子上面念佛。 她媳婦也不知道，她就每天都這樣子。媳婦去上班，有時候忘了跟她講，她就禮拜一到禮拜六都這樣念。禮拜天沒有念，因為媳婦沒上班，所以沒叫她坐上去。她就一個禮拜念六天，禮拜天放假。 老人家就這樣念佛，念了一年。過年的時候，她到廟裡，剛好寺院在拜千佛，她就一起參加了。因為她不會拜，就一直合掌，因為她不識字，經文她也看不懂。 可是後面的師父發現一種奇怪的現象──經書竟然自己會翻頁，老菩薩不知道要翻頁，因為她字看不懂，大家在唱什麼她也不知道，可是經書在該翻的時候就自己翻過去了。師父就覺得奇怪，大家一直在拜，她就一直坐著合掌念佛，因為她平常已經習慣坐在椅子上念佛了。不過，那次師父並沒有問她，只是覺得很奇怪。 第二年，老菩薩又來參加過年的千佛懺了，結果還是一樣。師父就覺得不尋常了，就請老菩薩講一講學佛的心得。 她什麼也不懂，就說：「學佛是什麼，我不知道。不過我知道人生就像豆腐一樣。人的生命，就跟豆腐一樣，一掉下去就『亂國國』（音，台語，就是稀爛），所以我們要珍惜生命，好好修行。」 她又講：「人生像大水流瀑布。」大水流瀑布在河流裡頭，是不是隨緣亂轉？「人生就是這樣，我也是這樣。今天有福報，媳婦帶我來學佛，就好像從瀑布被撈上岸來。」 老人家雖然沒有讀書，沒有文化，但是詮釋的多美、多傳神呀！她說「亂國國」的人生，隨緣漂流，現在學佛了，才被撈岸上。我們講經都沒有她講得那麼傳神，一句佛話都沒有，但是她到彼岸去了........ 念佛念到第三年，她就跟媳婦講說：「我要走了，要回家了。」 媳婦說：「你要回娘家是嗎？」 老菩薩說：「我哪一天要走。（回去西方淨土）」 她媳婦以為她那天要回娘家。 老菩薩又說：「走的時候，你把我的兄弟姐妹帶來，我要煮個圓仔湯，紅豆加圓仔，圓仔湯，請大家吃。」 媳婦問：「兄弟姐妹在哪裡？」 老菩薩說「菜堂啊。」菜堂，就念佛堂，因為學佛的人都吃素，而佛堂裡的師兄姐就是兄弟姐妹了。 就在老人家說的那一天，媳婦請來了佛堂的師兄姐來，吃完圓仔以後，老菩薩請大家一起念佛。之後，她就坐著往生了。 （圖文轉自：網路）～ 南無阿彌陀佛

#干鍋素雞 用料: 素雞一個 紅椒一個 香菇兩朵 杏鮑菇一個 孜然少許 黃豆醬少許 老抽少許 香菜少許（可不放） 做法 1.鍋內倒入少許油，放入素雞片干煸。 2.把杏鮑菇、香菇放入一同翻炒至菌菇出汁。 3.再把紅椒、鹽、老抽、黃豆醬一起放入炒一分鐘，最後撒上香菜、孜然，然後拌幾下，就可以裝盤啦！ 轉載貼文