#西式料理✨香煎素魚佐奶油檸檬✨蛋奶素🌿 用慢火煎出香嫩口感的素魚排，搭配濃濃奶油檸檬香氣的醬汁，口感極佳的美味享受，簡易好上手，宅在家也能享受高級西餐廳的素食料理。 一起跟著「觀音山蔬食館」的主廚，素食料理簡單做吧！ 🥣食材及佐料〔Ingredients〕： ▪素魚 6塊 ▪檸檬汁 10cc ▪奶油 100g ▪海鹽 適量 ▪黑胡椒粒 適量 🥣烹飪步驟： 1. 素魚香煎微金黃色，起鍋待擺盤，備用。 2. 小火熱鍋，放入奶油熔化後關火，放入新鮮檸檬汁及海鹽，攪拌均勻，製成醬汁。 3. 淋上煎好的素魚，擺盤，就完成了！ 🥣特別說明： 檸檬汁可以調整5-10cc，依自己口味做酌量調整。 👩🍳本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂敏 --- 🥦歡迎私訊小編分享您的素食料理食譜，也可以留言、上傳照片分享您的料理心得喔~~ --- 👑 歡迎轉載，請註明出處： 觀音山 素食料理簡單做 GYSVegan按讚、留言設定搶先看! 素食環保愛地球，健康營養無負擔，慈悲護生一起來~🥰

一代奇僧，治好無數有緣，預知臨終日期 有這樣一個僧人，他中年出家，修行8年後，想效仿濟公，於是穿著破爛袈裟，背著爛蒲團，來到一處寺院與人打賭，竟成為寺廟住持！他就是著名奇僧——離欲禪師！禪師一生普度有緣，教人念佛，救人性命，他不但精通佛法，還以醫濟世，治癒了不少中西醫束手的疑難雜症，被人稱譽：「藥師佛在世」！禪師124歲時，預知臨終日期，選定奇人繼任主持後，安詳坐化，現場竟驚現祥瑞，感動了所有人！今天，讓我們一同走進他的傳奇人生！ 01 36歲出家與人打賭當住持1887年，離欲禪師出生重慶，他的家族世代經商，頗富資財，他聰穎過人，秉性剛毅，很小的時候就開始在私塾讀書，好景不長，15歲那年，家裡經商失敗，家道中落，他飽嘗人情冷暖，深感世事無常。一天，在姑母家中，他發現了一本《金剛經》，讀到「一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應作如是觀」時，突然頓悟，萌發出了出家的念頭；可當時家裡還有母親需要照顧，便放下了出家的想法，直到他36歲的時候，母親去世了，他厚葬母親後，遁入空門，法名覺空，字離欲。 出家後，他經常挨師父打罵，但從未心生怨恨，他知道，這是師父在消除自己的業障，所以，愈加深切懺悔，也更加勇猛精進。佛家有云：打不退，罵不退，才是佛祖的好寶貝！他深深的悟到了這一點，直到晚年，懷念起師父時，他總是感恩戴德，總勸說弟子們：「我們佛門弟子，講冤親平等、眾生平等，肚量要大些才好，不應該有憎恨心、分別心。」 1930年，他想效仿濟公和尚，雲遊四海、行腳參學！師父批准後，他身穿破袈裟，背著爛蒲團，走到了樂至縣，到報國寺掛單。當時，報國寺正在舉行觀音法會，四眾雲集，熱鬧非凡。離欲禪師對報國寺知客僧說：「我是個窮和尚，別無供養，願意在殿上打坐七天七夜，陪伴菩薩。」知客僧聽後不大相信，信眾們也覺得他是在打妄語，於是，法會會首和他打賭：「你如果真能打坐七天七夜，不吃不喝，我願拜你為師，留你當住持。否則趕出山門！」

「地藏水」是醫治障礙的靈藥 佛在《藥王藥上二菩薩經》中說：「此藥王、藥上二菩薩者，乃是過去、現在、未來諸佛世尊灌頂法子。若有眾生聞此二菩薩名者，永度苦海不墮生死，恆得值遇諸佛菩薩，何況具足如說修行。」 我們從佛對菩薩的贊嘆中就看出，這二菩薩醫治的還是眾生的業障病，這跟佛在《地藏經》中贊嘆地藏菩薩是一致的，地藏菩薩也是大醫王，醫治的也是眾生的諸業障病。像經中提到的地藏水，就是其中的一個藥方。 比如你人生中有障礙，要求地藏水，求地藏菩薩能夠給你除愚增智，你就可以每天供一杯水，早上供，第二天早上請服。大家應該都知道，請服前，一定要殷重在地藏菩薩像前念一千聲地藏菩薩名號，就念「南無地藏菩薩摩訶薩」九字真言。念完後也不要拿起來就喝，要換個杯子，供水的杯子是菩薩專用的，這是禮節，也是恭敬。 怎樣求地藏水才有效？以前在道場已經給道友們分享過很多次了，這裡再簡單說一下，就是早上把水供在菩薩像前之後，先祈請菩薩加持，讓自己通過地藏水除障開智慧，然後誦一部《地藏經》，第二天早晨請服時先念地藏菩薩聖號，再喝。 你要能夠這樣堅持，大概連續七七日，你就能開智慧。

＜如何修得大富大貴？＞ 富，一個人富有是從佈施來的，請問貴要怎麼修？ 貴，要怎麼修？要修忍辱，謙虛，破驕慢，不凸顯自己的優點。各位，很重要。你很會唱歌，然後你一直想要凸顯，你很會唱歌的優點，然後讓人為你鼓掌，下輩子你就很可憐，你喊的要死，聲音也很好聽，但是就是貧賤，聲音就好聽。 所以有時候你會覺得說，同樣一個人，歌星，他也長得不美，他怎麼那麼出名？這個，你去隨便看一個也美美的，怎麼出不了名？他唱歌也很好聽。他這個唱歌又不好聽，大家都要捧他，因為一個有修貴的因，一個沒有修貴的因。 這個貴就是從謙虛、忍辱，所以尊敬別人，你就能夠貴。富從佈施來的。所以大富大貴，要佈施，而且佈施的時候還不能驕傲，佈施的時候要下心含笑，親手佈施。 佈施完以後這個功德都迴向給大家，都得到這個功德，你又富又貴了。但是你佈施的時候，師父怎麼沒念到我的名字？有的人會來抗議，我說抱歉，抱歉，趕快…再為你念一下，你的心很痛苦。

【一切放下，連「放下」之念也要放下】 ■虛雲老和尚 修行須放下一切，方能入道，否則徒勞無益。要知眾生本妙明心，原與諸佛無異，只因無始以來為妄想塵勞百般纏繞，不能顯現，所以沉淪苦海，流浪生死，不能出離。諸佛憫之，不得已開示種種修行法門，無非令眾生解脫。 所謂放下一切，是放下甚麼呢？內六根、外六塵、中六識，這一十八界都要放下；其他名利、恩愛、毀譽、得失，乃至一切財物、性命都要放下。 總之，身心世界都要放下，因為這些都是如夢如幻、如電如泡，無可留戀，執之即成障道因緣。 故統要放下，連此放下之念亦無，一放下一切放下，一時放下、永久放下、盡未來際都放下，如此放下乾淨了、長永了，本妙明心顯現，即與諸佛無異。

【日誦900遍，兩隻廢眼忽然重見天日!】 煮雲法師： 日誦九百遍，救了兩隻眼 　　李懷瑾，江蘇睢寧北鄉車家店人。科舉考試未能成名，清朝末年興辦學堂，又改為研究醫學。一日，忽被惡風所吹，雙瞳(音同，瞳孔)反背，經一年多醫治，始終不見效果。李自尋思，兩眼是終身殘廢了。 　　一日，想起某書上說：“無垢清淨光，慧日破諸暗，能伏災風火，普明照世間”四句話，治眼疾有靈驗，我何不至誠念誦。於是設香案，以豆計數，定每日日出、日中、日落三時，各跪誦300遍。誦至90餘日，見“孟子”二字，如車輪大，更加誠懇用功。不到半年，兩目完全恢復正常。 　　民國六年冬月，李聽說我自上海歸來，專程來看我，向我詳細敘述以上情況。