#香菇釀餡 材料： 新鮮香菇8-10朵 豆腐一小塊，胡蘿蔔 黑木耳，芹菜，榨菜各少許 輔料： 生菜葉子 芹菜葉子 調料： 花椒，八角 白糖，生抽 芝麻醬，生粉 做法： 1、整個的香菇洗淨去柄晾乾水份，豆腐焯水放涼，胡蘿蔔、黑木耳、芹菜、榨菜切小丁備用。 2、先滷香菇：鍋內放少許油微熱時就可放入花椒、八角、白糖，炒出糖色時放入香菇，生抽繼續炒，上色了倒入開水，稍多一些，調入少許鹽，蓋鍋蓋燜煮至香菇軟熟，湯汁粘稠即可（為了使菜品再簡單些，香菇也可以拌少許生抽和胡椒粉上蒸鍋蒸熟，味道也是很香鮮的） 。 3、再調餡：鍋內入少許油先放胡蘿蔔和榨菜略炒，再放入木耳、豆腐，豆腐用鏟子碾碎，調入鹽、胡椒粉、芝麻醬，為了讓餡能夠粘在一起，調入水澱粉，充分攪拌後出鍋。 4、取一隻較大的平盤，將滷好的香菇擺成一圈，豆腐餡用手捏成丸子狀放在香菇上。滷香菇的汁也可以燒開了勾芡，淋在豆腐丸子上，這樣丸子會更爽滑。 5、將生菜的邊剪下來圍在香菇的周圍，中間放幾根芹菜葉，上面再裝飾一朵蕃茄花，一盤美麗的菜品就可以上桌了。 轉載貼文

學佛如果不能往生，空過了！ 淨空老法師： 　　往生，能不能往生?如果學佛不能往生，空過了。能不能往生?決定在自己——你自己想往生，決定得生;自己把它當作一句開玩笑的話，不認真去學習，那就去不了。往生的條件，信願行。頭一個條件，真正相信有極樂世界，不是假的。佛菩薩不會妄語，千萬不要錯會意思，以為佛菩薩會騙人，那大錯特錯!第二個發願，我願意去，那地方太好了，為什麼不去?真信、真願，這兩個條件就夠了，就有資格往生，決定得生。 　　生到極樂世界三輩九品，那是念佛功夫的淺深，不關往生，往生是你決定往生。你沒有功夫，平常一句佛號沒念過，臨終念十句，往生了。品位很低，同居土下下品，但是他無量壽，他只有向上提升，不會墮落。阿彌陀佛的弟子，這個要是疏忽了，真叫罪業。這麼好的緣分，你沒有抓住，這個過失不能塬諒。 　　所以淨業三福、三皈依、十善，一定要遵守。大眾相處，六和。道場是興是衰看什麼?看人，這裡面人與人都和睦相處，決定興旺;這個批評那個，那個批評那個，決定衰敗。道場不管大小，這個標準決定不錯，你細心觀察。 　　人要學會讚嘆別人，不跟人結冤仇。我們特別選定的，最後普賢菩薩十願，這是過去學《華嚴》、講《華嚴》，提出十大願王，從禮敬諸佛、讚嘆如來，到普皆迴向。迴向把心量拓開，包容，一切眾生都是過去父母、未來諸佛，所以要把他當佛菩薩看待。

【念大悲咒感應】 宣化上人: 普門品有'顯密圓通'，顯也圓通，密也圓通，顯密都得到圓通，所以普門品的功德是不可思議的。這普門品有種種妙用，大悲咒也有這種妙用。 我說一件感應的事情。在我家鄉東北，有一個種田的農人，家裡頗為富裕。某年秋天，他把農作物裝上車子，運到城市去賣。賣完了食糧便把錢帶回來，正在此時，就離家約有三里路的前面，遇到很多土匪在打劫。 這個財主看見前面有打劫——怎麼辦好？逃嗎？在土匪的監視之下也逃不了，但若不逃走，一定是被搶。於是乎他就念起大悲咒來，這個趕車的還照常往前去。 走到快接近土匪時，忽然看見從土匪裡走出來一個人，走到他的車前面說：'你把鞭子給我，我來替你趕車！'這個人也就讓他執鞭趕馬車，從土匪旁邊走過去，而土匪們好像不見不聞似的，所以也沒有打劫他。

楞嚴咒，為何每日必念，不可間斷？ 印光大師 【摘要】常誦楞嚴咒也會幫助天地，治天地的戾氣和病痛。你只是誦持，無形中對天、地，對一切一切都有幫助和感應的。平日功課中，楞嚴、大悲兩咒，是每日必須要念，不可間斷的。 持咒卻魔。初修行時，小小魔關，容易打破；等到道力漸深，藏在八識裡面的多生根本習氣，被功夫逼迫出來，或欲念橫飛，或妄心亂起，力量甚大，非比尋常，修行人惟此末後一關，最難逃過。全仗自力，誠恐把握不住！必須仗著佛力幫忙。惟有攝住心神，持誦神咒。咒為佛之金剛心印，無論何種惡魔，遇著即摧成粉碎。 諸咒降魔之力，以《楞嚴》為最勝；當日阿難證須陀洹初果地位，尚且仗此脫離淫席。次則《大悲心咒》，為觀世音菩薩所說；觀世音具十四種無畏功德，故降魔之力亦宏。但持咒功夫，必須平日持得爛熟，否則魔到臨頭，恐字句都記憶不起，何能通利？何能相應？ 所以平日功課中，楞嚴、大悲兩咒，是每日必須要念，不可間斷的。

持名念佛的幾種方法 導讀古德云：「大事未明，如喪考妣。」又雲：「無常迅速，生死事大，當痛念生死。」由是知吾人為了脫生死而念佛，決非悠悠泛泛所能濟事。 文：律航法師謹按大勢至菩薩念佛圓通章雲：「若眾生心，憶佛念佛，現前當來，必定見佛，去佛不遠，不假方便，自得心開。」所謂不假方便者，因念佛就是方便，不必於念佛之外，更求方便也。但眾生根器不同，故所用的方法亦異，律航於念佛之余，參究佛說及祖師的開示，體驗實行，比較有效者數法，擇要錄出，以就正於大德並提供參考，非敢於念佛之外，別立方便也。 一、並耳念佛念佛宗旨，本為攝心專注一境，令散亂心，漸成片段，乃至一心不亂。若欲達此目的，必須將阿彌陀佛四字宏名，字字都念的清清楚楚，聽的明明白白，但耳根對聲塵，須由聽力強銳，方能格外清晰。並耳者，即合併兩個耳根的聽力，用在一個耳根上，試看古人射箭，今人放槍，當他瞄準時，皆閉一眼，用一眼，視力格外分明，而聽力亦復如是。律航初學此法時，先將右耳聽力作意並在左耳，聽一百聲，再將左耳聽力並在右耳聽一百聲，然後兩耳平均一百聲，如是循環練習，不過一月，大見功效，一往妄念紛馳，現因聽力特別增強，漸受約束，偶起妄念，隨即覺知，日久自成習慣，不必作意並耳，而自然並耳矣經雲：「此方興教體，清淨在音聞。」則持名念佛者，誠不可不加強聽力。 二、隨工念佛律航嘗勸人念佛。得到的回答，多說：「念佛很好，可惜沒有工夫。」唉！這沒有工夫四個字，不知耽誤多少人不得往生，因此，建立「隨工念佛」一個名詞。隨工念佛者，即隨著工作而念佛，先講兩段故事，作為證明。1、打鐵念佛 2、織布念佛從這兩段故事上，足證隨著工作，可以念佛，並可成佛，只要對於念佛法門，具有深信切願，則無論什麼工作，皆可隨著念佛，決不妨礙。例如耕田，經商、造飯、洗衣，一切土木金石種種行業，悉皆可以隨著工作，或默持佛號，或出聲念佛，其功德相等。作工用的是手，念佛用的是心，心之與手，各司其事，日久純熟，制心一處，相得益彰，事無不辦，此後學佛者，焉得藉口「沒有工夫」而自甘暴棄呢？ 三、痛切念佛古德云：「大事未明，如喪考妣。」又雲：「無常迅速，生死事大，當痛念生死。」由是知吾人為了脫生死而念佛，決非悠悠泛泛所能濟事。故律航於晨昏兩課時，增設痛切念佛一門，共分五段，每段先作觀想，隨即念佛，其法如下：1、先面佛長跪，口念南無阿彌陀佛三聲，同時心中觀想「我自無量劫來，流浪生死，皆因不知念佛法門」，即以頭著地，兩手輪番屈指自數，出聲念南無阿彌陀佛二十聲，再抬頭長跪。2、接念南無阿彌陀佛三聲，同時心中觀想「此身不向今生度，更待何生度此身」，即以頭著地，如前念佛二十聲，抬頭長跪。3、接念南無阿彌陀佛三聲，同時觀想‘此生如不能生西，即仍在六道中輪回，刀山劍樹，驢肚馬腹，勢必難免，可悲可怕’，即以頭著地，如前念佛二十聲，抬頭長跪。

好好修福，有福之人不用忙，無福之人跑斷腸 看看有福報的人和沒福報的人有何差別 有福之人不用忙，無福之人跑斷腸，真的!  當人現有的福分超過所能承受的福分時，一點小事也會鎮不住，也就是會產生抑鬱、自殺、憂愁、鬥諍、煩躁、悲傷、絕望、怨恨、指責等情緒。 即使擁有很多很富有，也感受不到快樂。福報不足的人，好比一鍋湯，遇到些許小困難，就像一碗污水倒入一鍋湯，整鍋湯都壞了。 福報大的人，好比大海，一江污水流進大海，海不會被一江水轉污，相反能把它轉清，讓自己更強大，納百川而成百谷王。 徹底消除一切問題的方法，就是增長福報。 比如： 在外吃飯不方便，不用抱怨吃肉的餐館多，吃素的餐館少，是因為自己的福報不夠!福報夠了，想怎麼吃自然就有。 參加一些世俗的肉菜宴席，不用懷疑，也是自己的業障才會被邀請參與其中，因為裡面的種種肉，都或多或少都曾經與我們有緣，或是我們往世的親友，所以建議為參加宴席的所有眾生回向。 想買房而買不到的人，不用抱怨房價高，或種種不公平，是自己的福報不夠!不用抱怨菜價貴，不用抱怨即使素菜也有種種農藥或轉基因之類的，福報夠了，天天吃有機綠色素菜都沒問題! 生活在城市，每天「享受」污染的空氣，擁堵的車流，不用抱怨，也是自己的業障，福報不夠生活在愜意的環境中!想升職而無法如願，不用抱怨別人有後台或種種不公，是自己的福報不夠! 買股票會虧或遲遲不漲，不要抱怨機構或種種不公平，是因為我們自己的業障，沒有福報。否則應該買什麼漲什麼! 想修行而沒有好的、清淨的環境，不用抱怨，看著是我們的業障，還沒有福報享受更好的修行條件。 不用抱怨事業不順、家庭不合，等等等等…… 如果業障夠小，福報夠大，你就應該是事事如意，心想事成! 福報升上去了，生活自然會好，自己的想法、愛好、追求也會跟著改變。 福報在哪個層次，心量就在哪個層次，追求就在哪個層次。 沒有福報而說自己心量大，那是吹牛的。 福報不夠，就會鎮不住人、事、物，比如鎮不住上司，鎮不住下屬，鎮不住配偶，鎮不住考試，鎮不住姻緣，鎮不住工作，匯聚不了人氣……於是產生種種問題。 打個比喻：把福報提升上去，自己就像一顆大星球。小星球根本轉不動你，而且你可以轉小星球。小星球就是生活中遇到的人、事、物。 不順就是沒有那麼大的福報，把這個不順鎮得住，壓得下去，有福壓眾惡。 開個小店，生意很好，福報鎮得住。 小店做大了，小夥計都不聽話了，客人也少了，不順的麻煩多了，這是福報不夠這麼大，鎮不住了。 做上司，下屬都不聽話，福報鎮不住。 做下屬，上司隨意指責你看你不順眼，你的福報比他差距太大，失了平衡。 喜歡一個對象，他老給你冷臉，你壓抑，覺得不平等。 他的福報比你大，所以是他轉你，你圍繞他轉。 我們都知道大星球引力大，轉得小星球都跑來旋繞，福報就是這個引力。 修行更加需要福報 不僅世間需要福報，出世間更加需要福報。比如一個人出家，需要靠更大的福報，不是想剃就剃：「上師，您給我剪一下吧，我要出家。」哪有那麼簡單? 不懺悔，也不積累福報，一個地地道道的俗人，想一下子變成「金光閃閃」的比丘、比丘尼，哪有這麼容易?按漢地的規矩，要出家，就要乾粗活，服務僧眾;就算出了家，也要為常住做事，培福報。 藏地有這樣一則故事：有一個人出家以後，依止上師。上師讓他為僧眾印經，並說：「有福報就會有智慧，你從現在開始培福報。」 於是他每天用印經板刻印經書(那時候沒有油印機、復印機，靠的是印經板手工勞作)，從早到晚、日復一日、年復一年地印，一直印了幾十年。但有一天，他突然厭煩了。心想：上師是不是說錯了? 為什麼我積累福報這麼久，但還沒有開智慧，還是這麼笨呢?不如我請文殊菩薩作個證明吧。 於是他說道：「文殊菩薩啊，上師說‘只有積累福報才能開智慧’，現在我要把印經板扔到空中，如果它掉下來，就說明上師說錯了; 如果不掉下來，那上師就是對的(他只是找個藉口而已，自己也知道百分之百會掉下來)。」說完以後，將板子扔了上去。 但等了一會兒，板子竟然沒掉下來!他抬眼一看，文殊菩薩顯現在空中，接住了那塊印經板。菩薩說：「不要對上師生邪見，你的上師說得完全正確。你要繼續為僧眾發心，以後會開智慧的。」 他又驚又喜，愣愣地站在那裡。長期印經的福德現前了，就像無著見到彌勒一樣，他見到了文殊菩薩。從此以後，他對上師再也不生邪見了，只有信心和感恩。他依然天天印經，最終也開啓了智慧。 所以，福德是非常重要的，而供曼茶羅的目的也在於此。 有些人修加行是另有原因，「不修就聽不成密法了」、「別人都修，我不修不好意思」……其實這些想法是不合理的。 還有人說：「您不是說，在規定時間里完成五加行可以得蓮師像嗎，我現在一直在努力，就是為了得蓮師像。」 蓮師像固然殊勝，但以「得到什麼」的目標而修，效果不會好。剛才的發願也是，如果有壓力，「反正堪布說了，那就發願吧」，勉強舉了手，然後每天修的時候痛苦一番，這樣也沒有必要。 修行應該是自覺自願的。不管是哪個修法，瞭解它的功德以後，修一輩子都可以。 像這個供曼茶羅，有的人已經修過多次了，但再修一次也好，為什麼呢?因為修這個法，一方面是積累資糧，一方面也是懺悔，有遣除違緣的作用。 藏地有種說法：「一福壓百禍。」有了福德，便能遣除一切違緣。 下面講一則公案：近代有位圓照比丘尼，是中國三大比丘尼之一，90歲時圓寂。年輕時，她曾依止過貢嘎上師。 在依止過程中，她對「金剛橛」很有信心。為了以後閉關時可以自護，她向上師求這個法。上師說：「金剛橛是很好，但對你來說，最主要的還是供曼茶羅。 所謂‘一福壓百禍’，你的福德增上以後，可以遣除一切道障。」不過，她一方面擔心，怕女身修行違緣多，一方面對金剛橛信心強烈，所以一再請求。 後來上師也勉強傳了。得法以後，她精進修持，還修出了一些感應：她可以將金剛橛插進石頭裡;插到水里，也不會倒下去……見有如此威力，她不怕了，離開上師到終南山閉關去了。 修了很長時間以後，突然有一天在她打坐時，對面山上有一塊磐石崩落下來，正好朝她壓了過來。 在接近她的一剎那，她趕緊拿起金剛橛，朝它一指，磐石當下裂成兩半，從兩邊滾走了。 這時她很慶幸，覺得幸虧修了金剛橛。但是不久，她在走路時卻摔了一跤，手臂斷了。 當時大雪封山，看不見任何人影。不過幸好遇到一個上山採藥的老人，給她治好了。 經過這些挫折，她終於明白：「上師說得對，‘一福壓百禍’，金剛橛雖然殊勝，但如果當初聽上師的話，多供曼茶羅，這些違緣根本就不會出現。」 從此之後，她非常精進地供曼茶羅。而且，在她的開示中，也常常強調福德的重要性，讓人多供曼茶羅。這是真實的歷史，很有說服力。 因此，大家若想保證以後的修行順暢，一定要多供曼茶羅。而且最好將曼茶盤帶在身邊，就像阿底峽尊者那樣，隨身帶一個曼茶盤， 遇到戒律上稍有違犯，或者起了不好的心念，就立即停下來供曼茶羅，一邊懺悔，一邊積累資糧。 當生命中福報枯竭的症兆顯現時，更加應該努力的上供下施，供養僧寶，多多放生。 轉載